德化窯址是“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”的出口商品生產(chǎn)代表性遺產(chǎn)點(diǎn)，即位于泉州西北山區(qū)腹地的德化窯系屈斗宮窯址和尾林——內(nèi)坂窯址。第一個(gè)考察的遺產(chǎn)點(diǎn)是德化窯系屈斗宮窯址，是10-14世紀(jì)泉州地區(qū)最繁忙的外銷(xiāo)瓷生產(chǎn)基地之一。距泉州古城130公里。制瓷技術(shù)是古代中國(guó)的一項(xiàng)偉大發(fā)明，自7世紀(jì)起，瓷器就在東西方商貿(mào)往來(lái)和文化、技術(shù)交流中扮演著重要的角色。從10世紀(jì)起，瓷器成為中外貿(mào)易中最大宗的商品之一，風(fēng)靡世界，瓷器成了中國(guó)的代名詞——“china”。

　　泉州海外貿(mào)易的發(fā)展大力推動(dòng)了泉州地區(qū)陶瓷業(yè)的發(fā)展，10-14世紀(jì)，窯場(chǎng)遍布泉州城內(nèi)外，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的外銷(xiāo)陶瓷窯址150多處，分布之廣泛居中國(guó)第一，歷史上著名的窯場(chǎng)有德化窯、磁灶窯等。

德化窯址

　　德化窯是中國(guó)陶瓷文化發(fā)祥地之一，在中國(guó)陶瓷史上占有重要的歷史地位。是古代“海上絲綢之路”的重要輸出商品，是古代對(duì)外文化交流的重要載體，它為中國(guó)手工業(yè)史、陶瓷史、海外交通史、對(duì)外貿(mào)易與經(jīng)濟(jì)交流史等提供了重要的研究資料。

　　德化窯所在的德化境內(nèi)是泉州主要的瓷器產(chǎn)區(qū)，擁有陶瓷生產(chǎn)最得天獨(dú)厚的自然和人文資源。

　　德化位于福建省中部，泉州市西北部的一個(gè)山區(qū)縣，東西長(zhǎng)62.1公里，南北寬60.4公里，總面積約2232平方公里。境內(nèi)山多、水足、礦富，為德化千年瓷都的形成和發(fā)展提供了重要的物質(zhì)條件。

　　據(jù)《德化縣文物志》記載，目前，德化縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的古窯址多達(dá)239處，其中青銅時(shí)代1處，唐代1處，宋元時(shí)代42處，明代30處，清代177處，民國(guó)時(shí)期55處。這些窯址遍布德化全境，很多窯址規(guī)模大，延燒時(shí)間長(zhǎng)，有的從宋元一直延續(xù)到明清時(shí)期。

　　德化窯場(chǎng)選址日臻科學(xué)性，沿溪兩岸依山坡建窯的選址可就地取“柴”，瓷土的淘洗沉淀用水方便，舟楫運(yùn)輸運(yùn)量大、運(yùn)費(fèi)低而且較好解決陶瓷產(chǎn)品在運(yùn)輸中易破損的問(wèn)題。既最直接高效解決產(chǎn)業(yè)鏈的問(wèn)題又能最低成本解決原材料的供給和產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，使產(chǎn)品價(jià)格更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性。宋代以來(lái)，德化窯在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在產(chǎn)品種類、釉色和裝飾技法上傳承和創(chuàng)新；窯業(yè)技術(shù)不斷嘗試、創(chuàng)新，形成完整體系，并對(duì)外進(jìn)行技術(shù)傳播。在經(jīng)營(yíng)管理模式上，德化窯依托刺桐港陶瓷業(yè)應(yīng)運(yùn)崛起。解決產(chǎn)品在海外市場(chǎng)的銷(xiāo)售問(wèn)題，依靠泉州海商、瓷幫。泉州海商既了解異域風(fēng)土習(xí)俗，又熟悉德化窯業(yè)狀況，由他們提供海外市場(chǎng)需求的信息引導(dǎo)德化窯產(chǎn)品生產(chǎn)日新月異；另一方面，以市場(chǎng)導(dǎo)向按訂單燒制（亦稱來(lái)樣加工），譬如：“軍持”就是東南亞穆斯林的訂燒器皿。雙管齊下，開(kāi)拓產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)渠道。

　　宋元時(shí)期是德化窯業(yè)發(fā)展的第一個(gè)黃金期，窯業(yè)水平高，規(guī)模大，產(chǎn)品日益精湛。產(chǎn)品博采眾長(zhǎng)，因地制宜，獨(dú)具特色，并以海外市場(chǎng)為導(dǎo)向，大量遠(yuǎn)銷(xiāo)東亞、南亞、東南亞、西亞以及東非的許多國(guó)家和地區(qū)，德化窯由自給自足模式，一躍成為10—14世紀(jì)中國(guó)東南沿海重要的以“外銷(xiāo)為主、內(nèi)銷(xiāo)為輔”的外銷(xiāo)陶瓷生產(chǎn)基地，而蜚聲海內(nèi)外，在中外經(jīng)濟(jì)文化交流史上發(fā)揮了重要作用和影響。　　

【屈斗宮窯址】

　　這座回廊式保護(hù)棚就是屈斗宮窯址。

　　遺產(chǎn)區(qū)的周邊界都是沿著破寨山周邊村莊道路劃定的，有效地保護(hù)了破寨山窯址的生產(chǎn)基地環(huán)境，以及窯業(yè)遺存要素的完整性和安全性。

【保護(hù)管理】

　　1988年1月，屈斗宮德化窯遺址被國(guó)務(wù)院公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，包括三班、蓋德、龍潯、潯中四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的宋至明代窯址。2005年，屈斗宮德化窯遺址被列為“十一五”期間全國(guó)100處大遺址保護(hù)項(xiàng)目。這是保護(hù)碑。窯址由德化縣文物管理委員會(huì)負(fù)責(zé)管理，主要工作包括日常維護(hù)、義務(wù)講解、文物安全。

【屈斗宮窯址概況】

　　屈斗宮窯址位于德化縣城龍潯鎮(zhèn)寶美村破寨山南坡上，東南面與祖龍宮窯相鄰，南面為校舍。破寨山屬中低山地形，山體渾厚，大致呈西北——東南走向，山頂海拔525米，山體高差約45米，窯址面積約7900平方米。1976年4月25日至7月26日，由福建省博物館、廈門(mén)大學(xué)歷史系考古專業(yè)、原晉江地區(qū)文物管理委員會(huì)等聯(lián)合組織，對(duì)屈斗宮窯址進(jìn)行考古發(fā)掘。共揭露面積1015平方米，揭露分室龍窯一座，全長(zhǎng)57.1米，寬1.4～2.95米，共有17間窯室，窯床坡度12～22°。

　　屈斗宮窯基的發(fā)現(xiàn)，證明自宋元以來(lái)，在德化尚存一種古老的“雞籠窯”窯爐類型，填補(bǔ)了德化窯爐發(fā)展歷史的一個(gè)空白，是研究中國(guó)古代南方窯爐技術(shù)體系最完整、最重要的考古資料之一。

　　當(dāng)年發(fā)掘出土器物標(biāo)本6793件、生產(chǎn)工具800多件。出土物皆為宋元時(shí)期的白釉和青白釉器，胎質(zhì)潔白、細(xì)膩、堅(jiān)致。白釉細(xì)膩溫潤(rùn)，有的呈乳白色，已開(kāi)明代建白瓷之先河；青白釉呈水清色，釉厚處呈淡綠色，光澤感強(qiáng)，清雅美觀。

　　屈斗宮窯窯爐遺跡結(jié)構(gòu)較完整，對(duì)德化瓷窯業(yè)技術(shù)史的研究提供了重要的資料，具有重要的價(jià)值和意義。

【窯爐】

　　窯爐：由窯頭、上窯路、護(hù)窯墻、火膛、窯壁、窯底、窯門(mén)、窯尾組成。

　　1、窯頭：即燒窯起火用。

　　2、上窯路：窯爐兩側(cè)有上窯路，殘留的路面用夯土、陶瓷器殘片、殘損窯具相混合鋪墊而成。

　　3、護(hù)窯墻：窯門(mén)之間用磚、石及生產(chǎn)廢棄物混砌成弧形護(hù)窯墻，以起到高溫?zé)骗h(huán)境下對(duì)窯壁的支撐和加固作用。起防護(hù)窯頂坍塌，本地俗稱“窯奶”。

　　4、火膛：即窯口。

　　5、窯壁：有明顯增厚的窯汗的窯壁，其上方是投柴孔的位置。

　　6、窯底：這是凸厎匣缽，支墊，墊柱，墊圈，像這些密排的支墊，說(shuō)明燒窯器物用支墊支燒。

　　7、窯門(mén)：窯爐兩側(cè)均開(kāi)有窯門(mén)，為裝窯和出窯的通道。

　　8、窯尾：即煙囪，出煙口，燒窯的最后階段。

【堆積層】

　　這是窯旁堆積，第1層為表土層，含較多植物根系，并有少量瓷片、窯具殘片、紅燒土顆粒；第2層為紅黃色生土，較為致密。

【祖龍宮窯】

　　該窯于2004年搶救性考古發(fā)掘后，即回填，回填也是對(duì)窯址保護(hù)的一種較好辦法。

【保護(hù)碑】

　　這就是祖龍宮廟的保護(hù)碑，碑刻上記載了祖龍宮廟的歷史沿革。

【祖龍宮廟】

　　現(xiàn)在我們說(shuō)說(shuō)德化窯的行業(yè)崇拜神——窯神

　　林炳，相傳為北宋人，立志將小窯建成大窯，屢試屢敗，最終在夢(mèng)中經(jīng)過(guò)仙女指點(diǎn)，成功改進(jìn)窯爐建造技術(shù)，建成大窯。并將建窯技術(shù)傳授四鄉(xiāng)，深得群眾愛(ài)戴。后遠(yuǎn)走江西授藝，杳無(wú)音信，當(dāng)?shù)厝藶樗▽m立像，尊稱為“窯坊公”，于每年農(nóng)歷五月十六日誕辰紀(jì)念日，當(dāng)?shù)刂拼蓸I(yè)者都在祖龍宮舉行隆重的祭祀儀式。值得一提的是，祭祀所用的供品不是美味佳肴，而是新做出來(lái)的陶瓷樣品，人們以此來(lái)紀(jì)念窯神的革新精神。這種祭祀方式在閩南眾多的廟宇中是獨(dú)一無(wú)二的。

【茶具城】

　　中國(guó)茶具城是集茶具批發(fā)、展示、零售、電商、物流、科研、培訓(xùn)、創(chuàng)作與產(chǎn)業(yè)鏈融合等于一體的國(guó)際化專業(yè)茶具市場(chǎng)，成為全國(guó)最大的茶具產(chǎn)業(yè)集散地與陶瓷文化、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)特色窗口。圍繞茶具城，德化縣在升級(jí)一批文化和旅游項(xiàng)目，把陶瓷文化和旅游緊密結(jié)合，將全力打造成為德化全域旅游的新亮點(diǎn)。

【尾林保護(hù)碑】

　　尾林——內(nèi)坂窯位于三班鎮(zhèn)三班村泗濱村，三班瓷廠西北約1公里處山坡上，東南與內(nèi)坂窯隔上寮溪相望。窯址總面積577373.37平方米，占地866.06畝。山坡上植被茂密，窯址堆積深厚。2019年9月，對(duì)尾林窯進(jìn)行勘探，已確認(rèn)3處龍窯遺跡；對(duì)內(nèi)坂進(jìn)行勘探，已確認(rèn)4處龍窯遺跡。尾林窯是德化地區(qū)比較重要瓷器產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品不僅器形較多，而且在同時(shí)期窯址中其產(chǎn)品相較好。它的產(chǎn)品在海外尤其是東南亞國(guó)家較多地被發(fā)現(xiàn)，說(shuō)明它是“海上絲綢之路”陶瓷產(chǎn)品重要產(chǎn)地之一，對(duì)于研究福建宋元時(shí)期外銷(xiāo)瓷具有重要的價(jià)值。

【尾林Y1窯爐遺址】

　　2020年，福建博物院組織隊(duì)伍對(duì)尾林一號(hào)窯進(jìn)行考古發(fā)掘，發(fā)掘面積242平方米，窯爐為西南——東北走向，山坡上植被茂密。窯址堆積深厚。發(fā)現(xiàn)有疊壓打破關(guān)系的宋元龍窯1座、元明分室龍窯1座以及明清橫室階級(jí)窯2座。此外，還對(duì)二處作坊遺跡進(jìn)行試掘。出土瓷器標(biāo)本主要為宋元明時(shí)期的青白瓷、白瓷以及少量清代青花瓷。青白瓷、白瓷裝飾技法有模印、刻劃、捏塑、堆貼等。紋飾主要有蓮花、牡丹花、菊瓣、纏枝花卉等，部分器物底部模印、刻劃文字。青花瓷主要有碗、盤(pán)，圖案有松鼠葡萄紋、龍紋、花卉等。窯具有傘狀支燒具、支圈、墊柱、匣缽等。

　　尾林窯考古發(fā)掘揭露的四座窯爐橫跨宋、元、明、清四個(gè)朝代，第一次較為完整地揭示德化窯從宋元時(shí)期的龍窯至明清時(shí)期的橫室階級(jí)窯的發(fā)展演變過(guò)程，填補(bǔ)了德化窯古代窯業(yè)技術(shù)史的缺環(huán)，為展示德化古代制瓷工藝技術(shù)提供了重要的實(shí)物材料。

【保護(hù)管理】

　　窯爐遺址保護(hù)的主要威脅是風(fēng)雨沖刷、蟲(chóng)害、自然風(fēng)化。針對(duì)雨水沖刷：我們建設(shè)了保護(hù)展示棚，防止雨水飄入。遇到臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性天氣加強(qiáng)防護(hù)和巡查，及時(shí)做好窯址地面人工排水，災(zāi)害后由專業(yè)人員進(jìn)行專項(xiàng)評(píng)估和維護(hù)。

【引水渠遺跡】

　　在尾林瓷土加工區(qū)與內(nèi)坂瓷土加工區(qū)之間，在一塊大巖石上可見(jiàn)有多個(gè)圓形、扇形的小洞，深10～40厘米，為原來(lái)上寮溪的木質(zhì)橋梁遺留痕跡。片區(qū)內(nèi)窯址分布集中成片，陶瓷生產(chǎn)體系較為完整，對(duì)研究德化窯的燒造歷史和探討宋元時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)文化有重要的意義。

【內(nèi)坂窯】

　　內(nèi)坂窯址位于德化縣三班鎮(zhèn)泗濱村、三班村，西北部大興嶺東北面山坡上，上寮溪南岸，西北距尾林一號(hào)窯約230米，面積約3600平方米。經(jīng)2016年、2019年調(diào)查勘探，已確認(rèn)4處宋元時(shí)期龍窯、分室龍窯遺跡，窯爐均保存較好。

【內(nèi)坂Y2窯爐遺址】

　　2020年，福建博物院組織隊(duì)伍對(duì)二號(hào)窯進(jìn)行考古發(fā)掘，發(fā)掘面積113平方米。揭露二道殘存的隔墻，都僅存最底部一層立磚；窯門(mén)揭露 7個(gè)，均位于西側(cè)，窯門(mén)底部與窯底平；護(hù)窯墻揭露5處，主要位于西側(cè)中前段地勢(shì)較低處，平面多近似圓角長(zhǎng)方形、弧形等；窯尾破壞較嚴(yán)重，出煙室僅存倒塌堆積及痕跡。出土器物以青白瓷為主，器形主要有碗、盤(pán)、盞、盒、瓶等。大部分器物的器表模印纏枝花紋、蓮瓣紋等窯具以支圈、傘形支燒具、墊柱為主，少量匣缽。內(nèi)坂二號(hào)窯的窯爐結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，窯墻未發(fā)現(xiàn)多次修補(bǔ)現(xiàn)象，出土產(chǎn)品風(fēng)格以南宋中晚期為主。初步認(rèn)定內(nèi)坂二號(hào)窯年代為南宋中期至元代初期。

【作坊遺址】

　　內(nèi)坂瓷土加工作坊，位于上寮溪東岸，內(nèi)坂窯址區(qū)一側(cè)，南距內(nèi)坂窯址區(qū)約50米。作坊遺址面積約900平方米，目前保留水碓坑5個(gè)，水池8個(gè)，臼坑10個(gè)，用石頭壘的水渠長(zhǎng)約100米，長(zhǎng)約10米的石壩。

【大壟口瓷土加工作坊】

　　位于上寮溪南岸，它附近有大壟明清時(shí)期的窯址。作坊遺址面積約1500平方米，目前保留水碓坑9個(gè)，水池16個(gè)，臼坑18個(gè)，用石頭壘的水渠長(zhǎng)約80米，長(zhǎng)約10米的石壩。

【梅嶺窯】

　　梅嶺窯始建于清代，延續(xù)使用到近現(xiàn)代。

　　德化山地多為中生代火山巖及花崗巖構(gòu)成，蘊(yùn)含豐富的瓷土礦藏，質(zhì)地優(yōu)良，只要經(jīng)過(guò)粉碎磨細(xì)、淘洗，即可直接制坯。境內(nèi)分布三個(gè)瓷土礦帶，開(kāi)采的瓷土礦均比較優(yōu)良。