這幾天，經常叫外賣的市民朋友會發現，中心市區部分外賣餐品的外包裝被貼上了食品安全封簽，以防止餐品在運輸途中受到污染。記者從泉州市市場監管局獲悉，截至目前，全市已完成1200萬張食安封簽的印制發放工作。

　　貼在外包裝袋上的食安封簽

消費者 食安封簽的使用 為外賣系上“安全帶”

　　“您的外賣來啦！”昨日下午，市民王小姐通過外賣平臺點了一份下午茶外賣。與以往不同的是，當外賣送達之后，王小姐發現這份下午茶的外包裝封上了一張紙質的封簽，上面寫著“泉州市委市政府為民辦實事項目”和“泉心泉意泉州 食全食美食安”字樣，同時封簽還提醒消費者“請確保封簽完好，盡快食用”并印有查詢二維碼。“這是什么？”王小姐向送餐人員詢問。送餐人員告訴她，這是用于保障外賣餐品不受污染的食品安全封簽。送餐人員在送餐前必須檢查餐品貼上的食安封簽是否完整，并在送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性。按要求，如果消費者在收到餐品時發現封簽出現損壞，說明餐品可能被打開過，可以拒絕收餐。

　　“每次叫外賣時，我都會盡量選擇一些看起來比較干凈衛生的餐飲店，但是在送餐路上到底怎么樣就不知道了。”王小姐告訴記者，此前在網上就看到外賣餐盒在半路上被打開過的新聞。“網絡訂餐日漸成為人們新生活方式的同時，也帶來了一系列送餐安全問題。食安封簽的投放使用為外賣食品系上了‘安全帶’。”在王小姐看來，在外賣餐品包裝上加貼食安封簽這樣的做法非常值得在整個外賣行業中推廣。

　　封簽設置鋸齒暗紋，如遇到外力撕扯，將留下永久性痕跡，無法完全復原。

商戶 可防止餐品被掉包事件發生，保障賣家信譽

　　“這幾天，第一批食安封簽已開始投入市場使用。”位于豐澤區霞淮街的古茗奶茶店相關負責人告訴記者，外賣餐品從制作到送到消費者手中，至少需要經過“三手”。作為提供外賣的商戶，他們頂多只能控制到把餐品交給送餐人員這一環節，而送餐環節是外賣商戶所不能控制的。為此，他們非常認可在餐品上加貼食安封簽這一做法，因為這可以保障商戶提供的餐品在送餐過程中不被污染，同時防止餐品被調包事件發生，保障賣家信譽。

　　據介紹，從消費者評價來看，多數消費者認可這一做法，他們認為貼上食安封簽的外賣餐品更具保障；從市場反饋情況來看，這幾天店里的訂單量確實有所增長，這也證明食安封簽推廣項目得到了市場的初步認可。

　　據市市場監管局相關負責人介紹，食安封簽將發放給B級以上量化分級評價或B級以上信用等級評價的線下外賣餐飲企業。訂餐平臺出臺配套政策，對使用食安封簽的入網餐飲服務提供者予以流量支持，引導消費者采購。

　　“目前，外賣食安封簽還處于前期推廣階段中。在此階段，平臺在諸多入網商戶中選取一些信譽較好，經營狀況較為穩定的商戶發放食安封簽。”餓了么平臺相關負責人徐貽華介紹，隨著網絡訂餐食品安全封簽項目的逐步推廣，會有越來越多的商戶使用食安封簽，從而使得使用食安封簽這一做法深入民心。

　　監管人員向平臺負責人宣傳推廣“網絡訂餐食品安全封簽”項目并進行操作演示

進展 晉江南安等地陸續推廣食安封簽使用

　　記者了解到，繼2019年市委、市政府為民辦實事項目“在全市推廣網絡訂餐食品安全封簽”啟動之后，我市晉江、南安、德化、安溪等地也陸續開展外賣食安封簽推廣活動，進而引導消費者拒絕接收沒有使用食安封簽或者封簽破損的餐食，不斷提升食安封簽推廣項目的知曉率和滿意度。今年，我市將陸續向線下外賣餐飲企業投放不低于4000萬份食品安全封簽。截至目前，全市已完成1200萬張食安封簽的印制發放工作。

　　日前，在南安市食安封簽啟動儀式上，為了讓大家對食安封簽有更直觀的了解，工作人員當場下單，送餐小哥將系有南安市首枚食安封簽的外賣送到活動現場，并現場演示，通過掃描封簽上的二維碼，即可追溯外賣商家信息。

　　德化縣則深入美團、餓了么等網絡訂餐第三方平臺，向平臺負責人宣傳推廣“網絡訂餐食品安全封簽”項目并進行操作演示，同時前往入駐平臺的餐飲服務單位，向經營者和配送員等宣傳“網絡訂餐食品安全封簽”并指導其規范使用；安溪縣擬先期向在美團和餓了么兩大網絡訂餐平臺注冊的80家餐飲經營單位發放60萬張封簽，從而有效保障外賣食品“最后一公里”的安全。

　　據市市場監管局相關負責人介紹，我市將按照“政府引導、部門推動、企業自律、社會共治”的思路，通過政府引導推廣食安封簽，讓外賣餐飲企業和消費者認識、認可食安封簽在保障外賣食品安全方面的作用，實現企業從被動實施食安封簽向主動印制使用轉變，推動形成網絡訂餐市場監管的長效機制，保障外賣行業有序健康發展。（記者 陳云青 通訊員 黃珊珊 葉朝花 文/圖）