鯉城啟動午間配餐服務

來源:鯉城微事 2021-09-08 18:00 http://www.fafqdl.cn/

　　為全面貫徹落實“雙減”政策，今年秋季開學后，鯉城區全面推行“5+2”課后服務模式，午餐午托服務隨之正式開啟。9月6日起，鯉城開始為轄區8所學校、1500多名師生提供配餐服務。學生在校吃得安全、舒心嗎？9月7日上午，記者到鯉城區第三實驗小學，直擊配餐服務全流程。

　　配餐公司：

　　全程保溫配送，食材可追溯

　　當天上午9點半，記者來到配餐公司，看到工作人員正在封閉的操作區內配合默契地將飯菜分裝到餐盒，再將打包好的餐盒放入藍色保溫箱內。“每個保溫箱可容納24個餐盒，確保午餐送到學生手上時溫度不低于65℃。”該公司工作人員蔡曉芳介紹，他們還使用具有保溫功能的餐臺及冷藏車，以確保飯菜口感。

　　為確保食品安全，配餐公司嚴格審查食材購進渠道，索證索票，并錄入“一品一碼”食品安全信息追溯系統。“每樣食品我們都會留樣保存，至少保留72小時。”蔡曉芳介紹，餐盒采用可回收材質，回收清洗后會統一消毒，“在烹飪和打包環節，我們要求工作人員要規范穿戴，并全程佩戴口罩。”

　　學校：統一組織進餐午休

　　解決家長后顧之憂

　　上午11點，運送鯉城三實小師生午餐的配餐車出發了，僅僅10余分鐘便到達學校。鹵雞腿、香菇炒肉、白灼西蘭花、清炒牛心菜、海帶結龍骨湯……豐盛的午餐讓學生們開心地大快朵頤。“今天的飯菜很香，味道也很好。”就讀該校五年級4班的學生史梓涵告訴記者，因為父母上班很忙，沒時間煮飯，第一時間便給她報名了午托班。

　　“取餐前，學校的老師會先組織學生洗手，并讓他們自帶一塊毛巾用于隔熱和隔離油污。”鯉城三實小黨支部書記、校長蔡小青介紹，用餐結束后，學生們會自行將餐盒蓋好、放回保溫箱。目前，該校共安排午托教室11間，報名參與午托服務的學生近450名。“午餐后，老師們會帶領學生散步放松下，再安排他們學習或者午睡。”

　　鯉城區教育局：兩種模式

　　提供午餐服務持續擴大覆蓋面

　　記者從鯉城區教育局了解到，目前，鯉城區共有11所學校提供午餐午托服務，其中鯉城區實驗小學依托學校食堂提供午餐，鯉城區第三實驗小學、鯉城區新步實驗小學、鯉城區第三中心小學、泉州市昇文小學、泉州市立成小學、泉州市通政中心小學、泉州市西隅小學、泉州市上村小學等8所學校的午餐則是由配餐公司提供。泉州市凌霄中學、鯉城區華巖中心小學也將于近期開展午間配餐服務。

　　目前，鯉城教育集團還在陸續與轄區其余學校對接配餐和興趣課服務，持續擴大課后服務覆蓋面。下一步，還將針對轄區各校的“一校一案”，合理調整配餐時間，確保食品安全，協助教育主管部門切實推進“雙減”政策落地實踐。（黃凱杰文/圖）

原標題：鯉城啟動午間配餐服務！“官方帶娃”吃得如何？

責任編輯：連培煌