閩南網4月29日訊 無論走到哪里，最讓閩南人難以忘懷的，還是那杯觀音茶了。生作閩南人，不親自到安溪茶山上去采摘一下鐵觀音，感受一把搖青焙火的魅力，終歸是個遺憾。

五月滿茶香安溪好玩耍

　　山水福地，茶韻安溪。安溪茶旅已成為中國三大茶文化黃金旅游線路之一。

　　又到一年茶香四溢時，漫山遍野綠意一片。恰巧春天里百花香，即將到來的5月，正是鐵觀音春茶最佳采摘期，不如就讓我們一起到這片芳香綻放的地方玩耍吧。

　　安溪百茶齊放

　　鐵觀音春茶開采

　　在安溪這片3057.28平方公里的土地上，秋冷早，春來遲，晝夜溫差大，常年降雨多，云霧繚繞，土壤以酸性紅壤和磚紅壤為主，而尤適宜于茶樹生長，所產烏龍茶，葉厚而色濃，味香而彌遠，堪稱中國茶葉的“神奇之地”。1984年11月，全國茶樹良種審定委員會首批認定的30個國家級良種中，安溪縣就占了6個，除了安溪鐵觀音外，還有黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占。

　　從4月起，安溪就開始進入茶香遍野的季節，最早上市的是由黃旦和鐵觀音嫁接而成的新品種——“農科一號”，香氣馥郁鮮爽，滋味醇厚回甘。而后，黃旦、本山、鐵觀音等品種也隨之開采。不過，據安溪縣農茶局相關負責人透露，內安溪高海拔地區的鐵觀音春茶開采要到5月上旬。受今年春季降雨少和此前霜凍天氣影響，預計安溪縣春茶產量可能減少，價格或將高于往年。

　　春季客來茶作酒

　　茶莊園里樂趣多

　　在法國的葡萄酒莊園，你不僅會為杯中的紅寶石色澤所折服，更會驚嘆成串飽滿葡萄懸掛枝頭的動人美景。若你到了安溪海拔千米的高山生態茶園，定也不會讓你失望。

　　如今，華祥苑、八馬、高建發、中閩魏氏、年年香、仙踏石、杉品、三和、大坪茶海明珠、譽豐國心、山國飲藝、綠色黃金等一批茶莊園項目正在建設當中。

　　在云霧繚繞的茶莊園里，你都可以盡情呼吸著清新的空氣，欣賞茶山的蜿蜒起伏，徜徉于一片綠色的海洋，宛如人在風景畫中央。采摘幾片茶葉，通過資深制茶師傅的教導，對茶葉進行加工，制成一泡好茶，泡出一杯香茗，捧在手上，聞著茶香，享受人生那份本該有的愜意，甚至可以揮動鋤頭、挖土開槽，親身感受種茶的樂趣。

搖青

　　作為安溪縣擁有最多自有茶園的企業，三和茶業從2011年開始打造“我在安溪有棵茶樹”全景式茶之旅，植茶樂、觀茶史、饗茶餐、斗茶趣、賞茶舞。就連中歐論壇發起人高大偉教授都表示：“安溪人民以茶為業，熱愛自己的土地，辛勤地種茶、加工茶，并賦予特點鮮明的品牌文化加以運作推廣，我在這個過程中，發現了中國文化的靈魂。”

種茶樹

　　一茶一旅也能眾籌

　　五月安溪驚喜多多

　　而今，隨著交通的便捷，到安溪體驗采茶制茶之旅已不是一件難事，華祥苑茶莊園去年“五一”做的“開茶節”就吸引了200多名廈門游客前來感受春趣。

　　據了解，中閩魏氏茶莊園、桃源有機茶場等星級生態茶莊園都已開放預定。

　　你想過嗎？茶旅還能玩眾籌。日前，德峰茶業就做了這么件時髦事兒。在微店里拍下1元，德峰將從所有參與眾籌的人中抽取1%的幸運兒送出最新首批鐵觀音春茶一盒；拍下99元、199元便可直接獲得價值不同茶葉；拍下1999元的人不僅有茶拿，還有茶具，還能到安溪茶都、紅心歪尾鐵觀音保護區一日游，參與兩日一夜的傳統鐵觀音制作技藝體驗，最有意思的是，這一晚，還是在茶山上住的噢；拍下2999元的人，還能在安溪認養一棵專屬茶樹。

　　德峰茶業負責人王文良表示，發起微眾籌，更深層的意義還是希望喜愛喝茶的人能夠走出都市，走進鐵觀音發源地，結識愛茶之人，親近大自然，一起見證一泡好茶的誕生。眾籌的資金將用于茶葉采摘制作、茶葉第三方檢測費用、茶葉包裝、茶葉制作體驗組織、食宿等費用。

　　據了解，5月2~5日，在祥華鄉創興茶葉專業合作社也將舉辦全國安溪鐵觀音茶商制茶體驗活動。5月15日，中國林權茶葉交易中心祥華基地將正式揭牌，屆時，還將舉辦第四屆祥華鄉茶文化生活節，感興趣的親不妨前往一探究竟。（海都記者 趙晶）