夏末,福安市康厝畬族鄉高臺村生姜迎來豐收季,村民穿梭于田壟間忙采收。作為高臺村的特色產業,該村種植生姜已有100多年歷史,種植面積380多畝,畝產超3000公斤,年產值達1000多萬元。2023年,高臺村被評為省“一村一品”(生姜)專業村。
據介紹,福安現有生姜種植面積達1.6萬畝,總產量2.5萬噸,產值1.6億元,主要分布在康厝畬族鄉、溪潭和一些高海拔鄉鎮。獨特的地理位置造就福安生姜姜芽修長、皮薄、絲少、辣濃、色潤等特點,備受客商青睞。(福建日報記者 單志強 通訊員 李郁 陳雅芳 攝)
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