閩南網(wǎng)12月5日訊(通訊員 湯志超 閩南網(wǎng)記者 陳惠容 文/圖)12月3日下午,東山縣委常委、宣傳部部長王朝玲帶隊調(diào)研東山縣部分中小學(xué)校校園食品安全工作,進一步提高食品安全監(jiān)管水平,守穩(wěn)筑牢食品安全防線。
縣領(lǐng)導(dǎo)先后前往東山二中、文昌學(xué)校等地,詳細察看學(xué)校食堂用餐區(qū)、打菜窗口、后廚、儲藏間等場所,了解食材存儲、制作、留樣以及餐具清洗、廚余處理等工作流程,并同正在用餐的同學(xué)們交流互動,了解飯菜口味、餐品價格、用餐體驗及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。
就進一步提升東山縣校園食品安全工作,縣領(lǐng)導(dǎo)強調(diào),校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全,學(xué)校要時刻繃緊食品安全這根弦,清楚認識校園中易發(fā)、頻發(fā)的食品安全問題,嚴格落實學(xué)校各項食品安全管理制度和工作要求,把食品安全管理人員配齊配全配專業(yè),讓師生吃得更營養(yǎng)、更健康、更安全;要牢固樹立主體責(zé)任意識,扛牢壓實食品安全“兩個責(zé)任”,嚴把食材采購關(guān)、食品質(zhì)量關(guān),對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位;要堅決落實“四個最嚴”要求,不斷完善和落實校園領(lǐng)導(dǎo)陪餐、食品抽樣等安全制度,嚴格規(guī)范食品加工流程,并結(jié)合校園實際,不斷豐富食堂菜品、注重營養(yǎng)搭配,滿足學(xué)生飲食多樣化需求;相關(guān)部門要聚焦采購、運輸、儲存、加工制作各個環(huán)節(jié),履行好監(jiān)管責(zé)任,主動服務(wù)、靠前指導(dǎo),強化問題排查、嚴控風(fēng)險隱患、嚴查違法違規(guī),切實守牢食品安全底線,讓廣大師生吃得放心、吃得舒心、吃得安心。
調(diào)研期間,縣領(lǐng)導(dǎo)還實地檢查了東山二中東大門項目建設(shè)進度及學(xué)生宿舍安全管理等工作。