5月21日就是小滿了，小滿意味著真正的夏天的到來(lái)，小滿吃什么對(duì)身體好呢在這個(gè)小滿節(jié)氣養(yǎng)生需要注意什么內(nèi)容呢?下面隨小編一起來(lái)看看吧。

　　海峽都市報(bào)記者 陳昕穎 包華 孔瑜 文圖

　　小滿時(shí)節(jié), 氣溫明顯增高, 我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入夏季。氣溫升高的同時(shí), 雨水也逐漸增多, 正如民諺所說(shuō):“小滿小滿, 江滿河滿。”雨后, 氣溫又會(huì)急劇下降, 因此要注意增減衣服, 以防著涼感冒。

　　小滿時(shí)節(jié)高溫多雨, 在這種高溫高濕、濕熱交加的環(huán)境中, 人體感覺(jué)濕熱難耐, 卻又無(wú)法通過(guò)水分蒸發(fā)來(lái)保持熱量的平衡。這種體溫調(diào)節(jié)上的保障, 會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)胸悶、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不適癥狀。

　　中醫(yī)把對(duì)人們的身體健康有負(fù)面影響的高溫高濕稱為“熱邪”和“溫邪”, 把人體陰陽(yáng)氣血、臟腑功能活動(dòng)稱為正氣, 熱邪和濕邪都能侵害人們的身體健康。當(dāng)“邪氣”盛于正氣時(shí), 人就會(huì)患病。小滿節(jié)氣飲食宜清淡, 以便于消化。要多食用消熱利濕的食物, 如綠豆粥、荷葉粥、赤豆粥等, 以方便將體內(nèi)濕熱之邪排出體外。

　　值得注意的是, 雨天要及時(shí)避雨, 濕邪正是在人不注意的時(shí)候入侵人體的。如果涉水淋雨, 回家后應(yīng)及時(shí)換上干衣, 并飲服姜糖水。要是感到頭重、身熱, 就應(yīng)服用藿香正氣丸等藥。另外, 衣服汗?jié)窈? 應(yīng)及時(shí)洗澡更衣, 平時(shí)要注意保持衣服干燥。陰雨過(guò)后, 一定要晾曬衣被, 以驅(qū)潮防霉。

　　總之, 小滿時(shí)節(jié)的濕氣很重, 要盡量避免身體處于潮濕的環(huán)境中, 這樣才能不受濕邪的侵襲, 保證身體健康。

　　養(yǎng)生知識(shí)

　　小滿節(jié)氣之后更是疾病容易出現(xiàn)的時(shí)候。建議人們要有“未病先防”的養(yǎng)生意識(shí)，可以食用下一些食物：

　　常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鴨肉等；忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類(lèi)、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局铮缟[、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚(yú)、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類(lèi)等。

　　小滿時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂，生長(zhǎng)最旺盛，人體的生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多，所以，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充，才能使身體五臟六腑不受損傷。此節(jié)氣的湯品也十分重要，宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚(yú)頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚(yú)湯，千斤拔雞腳湯等，這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。

　　小滿吃什么傳統(tǒng)食物

小滿傳統(tǒng)食物：苦菜

　　春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一，“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸”，苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

　　小滿傳統(tǒng)食物：苦瓜

　　苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚(yú)，清脆爽口，別有風(fēng)味。

　　苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。

小滿傳統(tǒng)食物：枸杞苗

　　枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑；喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿（發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻）煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

小滿傳統(tǒng)食物：蒲公英

　　蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

　　為了減少蒲公英苦味，食用時(shí)可將其洗凈后在開(kāi)水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時(shí)，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。