3個月關停2139間問題網絡訂餐店。昨天，廣州市食品藥品監督管理局召開網絡訂餐第三方平臺落實主體責任共建網絡訂餐食品安全工作會議，美團外賣、百度外賣、餓了么等負責人參加會議。市食藥監局有關負責人表示，從7月20日至10月30日，查實在三大平臺上經營的問題網絡訂餐店存在無證無照、使用套證、在平臺登記地址與實際經營地址不符、實體店已關門停業或證照過期等違法經營行為合計2139間，沒有實體店的約占50%。

問題網絡訂餐店全部下線

　　市食藥監局有關負責人表示，今年7月20日至10月30日，全市食藥監系統執法人員開展網絡訂餐專項整治行動，執法人員對三大平臺的網絡訂餐店逐家逐戶實地核查，全市共出動執法人員31460人次，檢查網絡訂餐實體店19691間次，查實在三大平臺上經營的問題網絡訂餐店存在無證無照、使用套證、在平臺登記地址與實際經營地址不符、實體店已關門停業或證照過期等違法經營行為合計2139間。

　　“已發函要求三大平臺停止對問題網絡訂餐店提供服務并作下線處理，并依法將有關情況通報平臺所在地食品藥品監督管理部門。”其中，餓了么需下線的問題網絡訂餐店892間，美團外賣為726間，百度外賣為521間。而在這2139間需下線網絡訂餐店中，沒有實體店的約占50%。目前三大平臺已經按要求將問題網絡訂餐店全部下線。

　　在專項整治中，全市食藥監系統執法人員加大了對違法經營的網絡訂餐實體店的查處力度，對問題入網訂餐實體店予以責令整改632間次，關停46間；予以行政處罰49宗，其中警告15宗，立案34宗，罰沒款金額50多萬元（其中，網絡訂餐店因未及時在網頁上公示食品經營許可證被予以警告的行政處罰的14宗，正在立案查處的3宗）。

網絡訂餐平臺是第一責任人

　　“幽靈餐廳”屢禁不止，問題主要出現在哪？對此，廣州市食品藥品監督管理局龐慶寧副局長指出，經營者是食品安全第一責任人，負有主體責任。

　　“網絡訂餐平臺必須嚴格執行對入網食品經營者的審查公示制度，規范其業務員對入網食品經營者的現場審核工作，拒絕無證、套證和無實體店的餐飲經營者上線，禁止未經餐飲經營者同意擅自發布其網絡訂餐服務信息的行為。”龐慶寧說，網絡平臺一方面要及時下線不符合要求的入網經營者，包括未提交證照供審查公示的、經業務員現場核實為虛假地址虛假信息等。另一方面應該定期提供數據給食藥監局部門，以便現場核查，按照要求及時下線有問題的經營者，發現違法行為立即向食藥監局報告。

　　餓了么有關負責人表示，近段時間以來，平臺重新定義了入網商戶的資質和審核程序，把食品安全作為整個平臺工作的重中之重來抓。“比如說店鋪的現場審核員這塊，對于審核不嚴、弄虛作假的員工，一經發現，一律開除處理。”他表示，餓了么近期已經開除了若干名此類員工。

　　美團外賣負責人也表示，美團也制定了美團餐飲安全管理辦法，不僅在內部設置了首席食品安全官這一崗位，而且開發了業內首個證照云審核系統，“我們已經收集了北上廣一線城市的各類證照樣本，可以通過圖像識別提取關鍵信息，對比證照的真假。”

　　“下一步，市食藥監局將組建專門的網絡監管處和專業隊伍，使用先進的網絡食品監管技術水平，建立電子取證實驗室。”龐慶寧表示，各平臺將定期提供最新的廣州市入網餐飲經營者相關數據，由市食藥監局組織開展現場核查。

　　餓了么、百度外賣、美團外賣的代表還在會上簽署了《網絡食品安全主體責任公開承諾書》，其中規定，平臺對申請加入的所有入網食品經營者的食品經營許可資質要進行審查，必要時到入網食品經營者所在地進行現場核實，堅決拒絕無證經營、使用假證、冒用他人證件的行為。