維生素B族包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)。由于其有很多共同特性(如都是水溶性、都是輔酶等)以及需要相互協(xié)同作用,因此被歸類為一族。
維生素B族的作用:
1. 幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量。
2. 制造血液所需的營養(yǎng)素。
3. 能量代謝的重要酶。
4. 幫助食物消化吸收。
5. 幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣。
6. 解除酒精和尼古丁等毒素,保護肝臟。
7. 維護神經(jīng)系統(tǒng)正常,舒緩頭痛、偏頭痛。
8. 緩解壓力,消除疲勞,令人精神充沛。
9. 幫助預(yù)防血管閉塞,維護心臟及血管健康。
以下七大癥狀告訴你要補維生素B族
抑郁煩躁:可能缺維生素B1。它能增強人體的免疫系統(tǒng),提高機體抗壓能力,還有助于碳水化合物產(chǎn)生能量。維生素B1缺乏會導(dǎo)致疲勞、抑郁和煩躁,還可導(dǎo)致腳氣病。
舌炎:可能缺維生素B2。它參與能量和脂肪的代謝,并有助于保持黏膜健康。維生素B2缺乏可導(dǎo)致舌頭發(fā)炎、眼瞼浮腫、脫發(fā)和紅疹。
皮膚不好:可能缺維生素B3。它有助于保持良好的皮膚健康和神經(jīng)與消化系統(tǒng)的正常功能。維生素B3缺乏可引起糙皮病。
食欲不振:可能缺維生素B5。它參與紅血細胞生成,并支持腎上腺素的產(chǎn)生。維生素B5缺乏會導(dǎo)致食欲不振、便秘、嘔吐等癥狀。
失眠:可能缺維生素B6。它有助于大腦發(fā)育,過量飲酒者容易缺乏,可出現(xiàn)失眠、煩躁和皮炎。
臉色不好:可能缺維生素B7,又稱生物素。它有助于脂肪酸和來自碳水化合物能量的產(chǎn)生,缺乏會導(dǎo)致面色蒼白或皮膚灰色、口舌生瘡、脫發(fā)和虛弱。
貧血:可能缺維生素B12。它有助于在機體能量產(chǎn)生過程中,維持神經(jīng)細胞和紅細胞的穩(wěn)定。維生素B12缺乏會引起疲倦、乏力、食欲不振、消瘦和貧血等癥狀。
維生素B族的食物來源
維生素B1 :廣泛存在,尤其種子外皮,動物內(nèi)臟,瘦肉。蔬菜水果中含量不多。
維生素B2 :動物肝臟,奶類,蛋類,豆類和綠葉蔬菜。
維生素B3: 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋類,蔬菜,酵母,蘑菇,花莖甘藍,全谷及一些水果
維生素B5 :廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋類,蔬菜及所以含蛋白質(zhì)的食物
維生素B6: 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋黃,蔬菜,魚類,全谷,豆類
維生素B7: 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋黃,蔬菜,酵母,水果,糙米
維生素B12 :來源于動物性食品,肝臟,蛋黃,肉類,貝殼類,乳及乳制品中含少量
維生素B9: 動物肝,腎,雞蛋,豆類,酵母,堅果類,綠葉蔬菜和水果