蔥有哪些特別的功效
蔥是日常生活常見的調味品之一，它有著獨特的口味，是老百姓平時飲食中所不可缺少的，那蔥有什么樣的功效呢？下面就和小編一起來看一下吧。
蔥的品種：
蔥大蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。
普通大蔥：品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陜西華縣谷蔥等；短蔥白蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章邱雞腿蔥、河北的對葉蔥等。
分蔥：葉色濃，蔥白為純白色，辣味淡，品質佳。
樓蔥：潔白而味甜，蔥葉短小，品質欠佳。
胡蔥：多在南方栽培，質柔味淡，以食蔥葉為主。
大蔥按照生長時間的長短在北方地區又有羊角蔥、地羊角蔥、小蔥、改良蔥、水溝蔥、青蔥、老蔥等品種。
羊角蔥(又名黃蔥)：是由棵小的老蔥葉奇留根，屯在溫室池子里長成的，葉色金黃，莖白，味鮮嫩。
地羊角蔥：是頭年生長不夠成熟留到來年開春再上市的蔥。莖白，葉綠，葉厚，生吃很辣。
小蔥：其根白、莖青、葉綠，生吃有甜味，4月份上市。
改良蔥：是用秋末的小蔥秧子移栽后長成的。小蔥上市完了，改良蔥便上市，以補不足。改良蔥味較辣，莖小，葉長，葉深綠色。水溝蔥：條桿粗，莖白，但葉老不能食用。
青蔥：是在霜降后上市的一種老蔥，這種蔥一般種植較密，生長中不上土或上土少。
老蔥：生長期長，棵健壯。最好的老蔥是雞腿蔥，根部粗大，向上逐漸細，形似雞腿，皮白瓷實，冬天存放不會空心，香味大，宜做調料，每年在霜降以后供應市場。
蔥的功效
1、壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。
2、解毒調味
大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
3、預防癌癥
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
4、發汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
5、舒張血管
大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
6、降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
7、緩解疲勞
生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
吃蔥禁忌：4類人不宜吃蔥
一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜。然而有些人不宜吃蔥。
1、胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
2、表虛、多汗者也應忌食大蔥。
3、眼疾患者。過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
- 相關閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 在軌53年 蘇聯時代廢棄航天器終墜落
2025-05-11 16:26 - 澳大利亞警方繳獲逾1噸可卡因 逮捕5名嫌疑人
2025-05-11 16:25 - 濫征關稅政策加劇美國經濟不確定性
2025-05-11 10:53 - 美國加州州長：當前關稅政策“可能令美國喪失全球最大
2025-05-11 10:53 - 巴基斯坦否認印度對巴方違反停火協議的指控
2025-05-11 10:53 - 烏外長：烏方12日起實施至少30天全面無條件停火
2025-05-11 10:52 - 李在明登記成為韓國總統候選人
2025-05-10 17:33
- 在軌53年 蘇聯時代廢棄航天器終墜落
- 猜你喜歡:
-
德國聯盟黨與社民黨簽署聯合執政協議2025-05-06朱立倫赴花蓮宣講再提罷免賴清德：若不知悔改會被人民的怒火推翻2025-04-28遺屬公開錄音 金賽綸曾自曝初二跟金秀賢發生關系2025-05-07
-
評論(蔥有哪些特別的功效)已有0條評論
主站蜘蛛池模板： 国产l精品国产亚洲区久久 国产papa | 天天爱天天插 | 二区中文字幕 | 欧美日韩国产成人综合在线影院 | 曰批免费视频播放在线看片 | 精品国产欧美一区二区 | 久久精品a亚洲国产v高清不卡 | 国产欧美日韩专区 | 精品视频一区在线观看 | 综合网插 | 天堂网在线www资源网 | 91精品导航 | 成人黄色小视频在线观看 | 天天碰天天操 | 日本不卡视频在线观看 | 日韩经典在线 | 月婷婷色狠狠 | 99视频精品全部国产盗摄视频 | 国产精品亚洲欧美日韩区 | 久久怡红院国产精品 | 丁香五月欧美成人 | 日韩在线伦理片免费观看 | 午夜视频在线看 | 日本韩国欧美三级 | 欧美成人精品免费播放 | 中文字幕午夜乱理片11111 | 日日日天天射天天干视频 | 欧美成人中文字幕在线视频 | 黄色片一级黄色片 | 精品一区二区三区中文字幕 | 亚洲精品国产福利片 | 亚洲无线码一区二区三区 | 中文字幕在线观看你懂的 | 色屁屁一区二区三区视频国产 | 性刺激欧美三级在线现看中文 | 亚洲一级高清在线中文字幕 | 91在线公开视频 | 日韩欧美亚洲国产 | 国产精品久久久亚洲第一牛牛 | 热99re久久精品香蕉 | 狠狠干欧美 |