水果應該怎么吃

來源:新浪健康論壇 2013-06-08 15:38 http://www.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

　　水果富含多種營養成分，對人體有益，相信這是大部分人鐘愛吃水果的原因。但是吃水果也有講究，不是隨便亂吃就能對身體有好處，今天小編就教你水果應該怎么吃，更有利于身體吸收水果中的營養。

水果為何物？

水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用

水果的功效：

1、減肥瘦身

　　有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。其代表的水果為：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。

2、保養皮膚

　　人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。其代表的水果為：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。

3、明目

　　人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。其代表的水果為：獼猴桃、檸檬。

4、有效預防癌癥

　　平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。其代表的水果為：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果。

小心誤區！晚餐吃水果減肥或攝取更多的熱量

　　許多人認為水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，用水果代替正餐，可以無節制地放心食用，既減肥又養顏，一舉兩得。營養專家指出，從營養學角度講，水果并非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。

　　尤其是晚餐大量吃水果，導致脂肪堆積的可能性就更大了。例如每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若一次能吃下很多，那攝入的熱量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實際上，半個中等大的西瓜便使你在不知不覺中攝入了680千卡的熱量，約相當于3碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結果可能適得其反。

怎么吃？每天至少吃2份以上。

　　相信大家都有聽過天天五蔬果的觀念，這是美國之前推行的防癌健康觀念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克，大概是一個拳頭大小的水果，差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果，所以一天至少要吃2個以上。而在選擇水果的時候，盡量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養分的差異)，這樣就可以攝取到不同的養分！