中國大學畢業生寒假在南極當大廚給各國科考隊做飯
看極光，跟企鵝聊天，目前還在南極的武漢商學院畢業生胡馨昨坦言過去的3個月生活特別充實。
去年11月，中國第33次南極科考隊乘“雪龍”號破冰船遠征南極。畢業兩年的胡馨作為中山站的后勤保障廚師也在其中。胡馨學的是烹飪工藝與營養專業，正好發揮專長。
胡馨昨介紹，他每天的工作是為同事們準備一日三餐。每天清晨5點起床做早餐，午飯后只有一個多小時休息，又開始做晚飯。
“越冬時，我們這邊吃的比較簡單，所以就要把一個新鮮食材變出幾樣菜。”胡馨說，科考隊員來自五湖四海，口味都不一樣，他只能利用有限食材，變著法子弄出不同的口味。比如一個牛肉，可用鹵、烤、燉、燒、煎等來變化菜品和口味。
除夕那天，胡馨做了滿滿一桌團年飯，還和隊員們一起包餃子，除中山站62名隊員外，他們還邀請了附近澳大利亞戴維斯站、俄羅斯進步站、印度巴拉提站考察隊員過來聚餐。“最近常有企鵝來站里串門。有時跟它們說說話，就沒那么想家了。”
“在很多人心中，南極就是一片荒蠻蒼涼之地，可坐在極夜蒼穹下，看流星飛落，看極光舞動，凍得全身發抖也想多看幾眼。”胡馨表示，這段經歷他此生難忘。（記者 李芳 通訊員 吳雅萌）
責任編輯：凌芹莉
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