廈門:外賣平臺先提價再用紅包降價 不走套路就沒生意
近年來,網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)快速發(fā)展，外賣正改變著不少人的生活方式。消費(fèi)者眼中的外賣不僅方便快捷，而且價格實(shí)惠。然而，在對比了多家餐飲店線上線下價格之后，記者發(fā)現(xiàn)，事實(shí)并非如此。同樣一道菜品，外賣平臺的餐食價有的竟比堂食價高二成至三成，這到底是什么原因？時值3·15之際，記者對此進(jìn)行了采訪。
先提價，再用紅包降價
不走套路，就沒有生意
近日，記者來到軟件園的一家叫旦寶中華魯肉飯餐飲店，在店內(nèi)點(diǎn)了一份魯肉飯?zhí)撞图訝C青菜和道地酸辣湯，其中套餐和燙青菜24元，酸辣湯5元。隨后，記者在外賣平臺點(diǎn)餐，雖分量一樣，但這兩份餐的價格卻是27.5元一份和7元一份，套餐比堂食貴了3.5元(不包括服務(wù)費(fèi))。
隨后，記者又來到蓮花的一家速食餐廳了解到，招牌香辣雞腿堡店內(nèi)菜單價8元，在外賣平臺上的標(biāo)價則是11元，人氣香辣雞翅菜單價8元，外賣標(biāo)價則是10元。
記者粗略算了算，這幾個外賣的售價比堂食價格貴了兩成到三成。這種情況并不是個例，廈門的多家餐館，都是這樣處理。業(yè)內(nèi)人士表示：“店鋪線上加價的情況普遍存在，因為現(xiàn)在外賣平臺都要收店鋪流水18%-23%的傭金，店鋪為了收支平衡，線上外賣只能漲價。每個外賣平臺都這樣。”
先提價，再用滿減紅包抵扣，線上價格仍舊貴于堂食。采訪中，一些商家也坦言，剛開始他們并不想加入外賣平臺，但是，這已成一種趨勢，不得已而為之。現(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺，商家70%的營業(yè)額都來自外賣收入，某飯店老板告訴記者，如果自己不參加“滿減”，而競爭對手都在做滿減，那樣的話訂單量會下滑。
外賣平臺也可競價排名
排名靠前的未必口碑好
除了收取傭金，外賣平臺對盈利越來越渴望。近年，就有媒體曝光了各大外賣平臺上存在餐飲商家競價排名的情況，商家通過付費(fèi)就可以買進(jìn)排名靠前的位置，排名靠前的商家未必是因為口碑好，可能是買來的。
有商家告訴記者，近期這種競價排名的情況在平臺間競爭越來越激烈，去年最高的價格僅僅在200元左右，而到今年，最高已經(jīng)達(dá)到了近300元。如果不參加，就會被外賣平臺排到很后面，基本上就是一天一單，或者兩天一單，所以就需要買排名。羊毛出在羊身上，這個沒辦法。
對此，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示：“付費(fèi)搜索也是廣告的一種類型，應(yīng)該在遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求，不能侵害到消費(fèi)者合法權(quán)益。”
從這個角度講，排名靠前的商家未必是因為口碑好，可能是買來的。就像搜索領(lǐng)域的競價排名一樣，應(yīng)該明確哪些是廣告推廣，哪些不是，否則消費(fèi)者很難辨別。
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