廈門藥膳羊肉煲：鮮而不膻 暖身又下飯
一說起冬天進補，人們也總會想起羊肉。羊肉的做法也如同城市的性格一般不同，北方的粗礦，南方的溫潤。
在廈門，吃羊肉更多的是煲湯，而在順青本港海鮮餐廳（上李龍虎山路曾厝垵農貿市場旁）卻把它做成了藥膳的羊肉煲。以黑山羊肉為主料，將山羊肉切塊冼凈，取鍋將水燒開，放入山羊肉焯水。起炒鍋倒入麻油、姜末炒香，再倒入山羊肉，加上少許固本酒繼續炒香。最后進行調味時，放入紅棗、桂圓、黨參，放入沙鍋煲2個小時即可。羊肉的鮮而不膻，香味中帶著淡淡的酒香，暖身又下飯。
地址:上李龍虎山路曾厝垵農貿市場旁（有停車場）
- 相關閱讀:
- 廈門這群“純白色青年女子教師”獲全國合唱金獎2017-11-03堆成座座小山 廈門已收回約5萬輛共享單車2017-11-09廈門一漁民在大嶝海域捕獲130多斤大魟魚（圖）2017-11-07
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 廣東省紀委監委公開通報七起違反中央八項規定精神典型
2025-04-29 17:06 - 最高法首次發布意見服務和保障西部陸海新通道建設
2025-04-29 17:06 - 韓國國務總理或于5月初辭職參選總統
2025-04-29 16:00 - 《存款保險條例》施行十年來累計歸集保費3732億元
2025-04-29 15:56 - 工業和信息化部：加快自動駕駛系統安全要求強制性國家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免費時間表：附起止時間+免費車型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美軍航母艦載機墜海
2025-04-29 15:26
- 廣東省紀委監委公開通報七起違反中央八項規定精神典型
- 猜你喜歡:
-
4月1日至10月15日汛期期間 廈門市預計氣溫偏高雨水較多2025-04-02臺灣青創基地助臺青追尋夢想2025-04-08廈門今起雨水上線 氣溫略降2025-04-23
- 評論(廈門藥膳羊肉煲：鮮而不膻 暖身又下飯)