到廈門,買什么特產(chǎn)好呢?廈門正宗的特產(chǎn)伴手禮要上哪里買?
一、到南普陀游玩,買素餅
到廈門買特產(chǎn),最不能錯過的便是南普陀素餅。它是素食,不含豬油,更健康。老廈門到公園喝茶聊天,常常會帶幾盒南普陀素餅,味道確實不錯。中華老字號和“廈門第一素餅”的名氣,也使它成了游客到廈門必買的特產(chǎn)。
二、到鼓浪嶼游玩,買黃勝記豬肉脯
公元1842年,黃勝記黃金香肉松店在龍頭路悄然開張,在經(jīng)歷了170多年的風(fēng)雨滄桑和一代傳一代的精工細(xì)作后,黃勝記依舊深受廈門人喜愛。黃勝記豬肉 脯,看起來紅潤油亮的誘人模樣,豬肉的香味誘惑著你的食欲,撕下一片,薄得幾近透明;嘗一口,松軟中輕嚼兩下,甘甜的滋味悄悄在舌尖散開,在口中徜徉不斷,誘惑的味道,太美味了!
當(dāng)然了,廈門正宗的特產(chǎn)還要很多,在曾厝垵、鼓浪嶼、中山路等旅游景點都有銷售。
1、廈門餡餅比較出名的不僅南普陀素餅,日光巖餡餅和汪記餡餅也是很熱門。
汪記餡餅:每天都是新鮮的餡餅,7點前就會賣光光,餡餅一個個色澤金黃,皮酥脆,餡飽滿,香味撲鼻,品嘗起來,更是回味獨特,口感極佳。
日光巖餡餅:到鼓浪嶼,一定要去爬日光巖,而且一定要吃日光巖餡餅,日光巖餡餅系列為中華老字號產(chǎn)品,并且是正宗鼓浪嶼特產(chǎn)、廈門名優(yōu)食品,歷史悠久、名揚(yáng)海外。
2、黃則和
“黃則和”始創(chuàng)于1945年,黃則和老先生早期由手工作坊經(jīng)營,后總部落址于廈門市中山路二十二號。因其制作的花生湯等小吃風(fēng)味極佳,深受老廈門人的喜愛和青睞。除花生湯外,黃則和的各種小吃糕點也頗受歡迎,麻薯、桔紅糕、餡餅……之類的,都是廈門的老味道。
3、古龍食品
古龍的罐頭是老廈門從小吃到大的好味道,古龍的醬油更是名聲在外:古龍園內(nèi)醬油曬場以55559個醬缸獲得擁有傳統(tǒng)醬油釀缸最多的吉尼斯紀(jì)錄,十分壯觀!至于古龍的肉醬,那是老廈門吃稀飯的黃金搭檔。
4、白鷺食品
白鷺的魚皮花生是一款伴隨著許多人的成長的零食,外表呈黃褐色的魚皮花生,顆顆圓實光滑,飽滿均勻,鮮香誘人。咬一顆在口中,咸香,與舌尖接觸的時候粘黏有趣,淺淺的咸味中帶著甘甜的味道。
5、翔鶴青津果
翔鶴青津果是廈門正宗老字號,傳承百年制作工藝。青津果是由新鮮青欖去核、去皮精制而成的,含一顆在口中,酸甜帶咸味,柔軟細(xì)嫩且略有嚼勁,嚼后香津繞喉,十分開胃,在廈門是老少皆知的傳統(tǒng)零食。
6、姜母鴨
閩臺兩地“姜母鴨”制法中,以廈門地區(qū)最為正宗,于是姜母鴨有了“廈門一寶,閩臺一絕”,“廈門第一鴨”的美譽(yù)。來廈門買特產(chǎn),捎幾袋姜母鴨回去,讓家人、朋友嘗嘗鮮。
7、海鮮干貨
廈門是臨海城市,海產(chǎn)豐富,當(dāng)然副產(chǎn)品也多。廈門海鮮干貨非常多,尤其是小魚干特別出名,諸如魷魚干、小魚干、鮑魚干、紅娘魚干、鰻魚干等,甜辣適中,非??煽?。