酸掉牙也要吃的夏日水果——壓李子
夏季已至，若說閩南人的夏日標志美味水果，榜上有名的一定有壓李子。
清代秦嘉謨 《月令粹編》說“立夏日，俗尚啖李，李能令顏色美……取李汁和酒飲之”。從這個月令民俗中看到，立夏吃李子可以讓人變美，但是李子味屬酸，很多人都不敢直接生吃。于是，懂吃的閩南人就將清洗過后的李子拿來壓碎，再撒上很多的白糖，降低酸澀增加甜度，這種做法得到了許多人的追捧。此外，在閩南吃李子還有一種方式，就是選個頭稍大的紅李子，清洗后改花刀串起來，也撒上白糖，口味會比上面那種青李子好，甜脆的口感總讓人忍不住多吃一兩串。 （陳嫣蘭）
責任編輯：凌芹莉
- 相關閱讀:
-
銅制保暖壺 2023-05-16老物件見證 閩南女性的 蛻變和成長2023-05-11德亭樓背后的故事2023-05-11
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 15人獲刑 銀川富洋燒烤店31死爆炸案宣判
2025-05-30 12:50 - 女子穿高跟鞋跑步摔傷起訴健身房 法院：自擔八成責任
2025-05-30 11:53 - 廣東劃龍舟從幼兒園開始培養 網友：奶兇奶兇的
2025-05-30 11:37 - @所有黨員 端午將至，這節“紀法課”很重要
2025-05-30 11:37 - 金正恩主持軍事會議并觀摩炮兵射擊比賽
2025-05-30 11:26 - 中國航天史上最長任務開啟 誰來接力“天問”？
2025-05-30 10:52 - 今起中東部大范圍降雨來襲 端午假期長江中下游雨勢強
2025-05-30 10:43
- 15人獲刑 銀川富洋燒烤店31死爆炸案宣判
- 猜你喜歡:
-
文化宮——清正社區 2020-07-01小山叢竹2020-07-01張川里： 把自己活好最重要2017-09-12
-
評論(酸掉牙也要吃的夏日水果——壓李子)