河北晉州：傳統(tǒng)酥糖手工制作技藝
4月2日，在石家莊晉州市西旺村，晉州市傳統(tǒng)酥糖手工制作技藝傳承人郭松（左）在選料。 河北省晉州市傳統(tǒng)酥糖手工制作技藝為石家莊市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其制作流程包括“篩、吹、洗、揀、撈、炒、熬、攪、壓、切”等多道工序。酥糖原料主要為芝麻、花生和白砂糖，歷時(shí)三小時(shí)純收手工制作而成。傳統(tǒng)酥糖口感甜、沙、綿、軟，保持芝麻和花生的原味，深受人們喜愛(ài)。
責(zé)任編輯：柯金定
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