美味健康菜肴齊分享：韭菜春筍炒蟶子
主料：新鮮蟶子少許 韭菜少許 春筍少許 紅椒半只
輔料：鹽少許 雞精少許 糖少許 美極鮮醬油少許
制作步驟：
1所有材料清洗干凈
2蟶子入沸水中氽湯幾秒，殼稍一打開，即取出，去除泥線取蟶肉備用；
3春筍切片，韭菜切段，紅椒切絲
4鍋中放油燒熱，依次放入春筍絲翻炒一下，接著加入韭菜，紅椒，繼續翻炒至9成熟，加入蟶肉，調入鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油略微翻炒下即可出鍋。
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