去廈門(mén)游玩的人一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)鼓浪嶼,這樣一座迷人的小島,悠閑地漫步在窄小的路上,仿佛你不是出來(lái)游玩而是已經(jīng)回家。風(fēng)景宜人的鼓浪嶼自然也有我們想不到的特色美食。今天小編就帶著大家拋開(kāi)美景一起去探尋廈門(mén)鼓浪嶼美食攻略,準(zhǔn)備好你的胃讓我們開(kāi)啟這次的美食之旅吧!
黃金香肉松店:
現(xiàn)在已經(jīng)被冒名冒很多了,但是也不難找,就在龍頭路麻糍攤再往上走一點(diǎn),門(mén)鋪面非常非常小,但是擠得水泄不通的那家就是,店老板非常慷慨,所有的產(chǎn)品全都剪開(kāi)大口子講客人先品嘗再購(gòu)買(mǎi),毫不夸張,肉干經(jīng)常一剪就是大半塊,請(qǐng)大家睜大眼晴認(rèn)清,店名是“黃金香”,下面有一頭小豬,肚子上寫(xiě)著“黃勝記”這家才是真的。不要被旁邊的其他黃金香給蒙了,那些是假的。單買(mǎi)任一包都是14元,兩包25元,四包50元,以此類(lèi)推,店家有配送無(wú)紡布袋,提在手上環(huán)保又方便。
麻糍:
在龍頭路分岔路口頂著一把紅色的大陽(yáng)傘,也特別好找,現(xiàn)在有沒(méi)有漲價(jià)我不清楚,我三個(gè)月沒(méi)上島了,以前一個(gè)是一元。小車(chē)上有貼中華老字號(hào),還有報(bào)紙上對(duì)他們的報(bào)道,大家找一下很好找。
位于鼓浪嶼必經(jīng)黃金地段的這家麻糍店已經(jīng)有約摸上百年歷史了,要吃好吃的麻糍最好就是老板做完,你在路邊馬上開(kāi)“啃”,管他嘴上搽了口紅還是唇彩,先吃再說(shuō),吃得滿嘴黑不溜啾,然后拿起餐巾紙滿足的一擦而過(guò)。。。
麻糍的主料就是糯米,糯米磨粉以后做面糯米皮,中間包上糖粉、黑芝麻粉、花生粉,最后扔進(jìn)黑芝麻粉堆中滾一下身體,用黑芝麻粉沾勻麻糍的表面。圓滾滾,黑呼呼的麻糍,皮薄餡多,一口下去,滿滿的香氣,無(wú)比的滿足。
龍頭北仔餅:龍頭路302號(hào)
位于鼓浪嶼龍頭市場(chǎng)附近的這家北仔餅店已經(jīng)有幾十年的歷史了,非常不起眼,屬于不仔細(xì)查看就有可能擦肩而過(guò)的店。地標(biāo)要怎么跟各位描述,想來(lái)想去,很汗的我想到了:龍頭菜市場(chǎng)趙小姐的店往前走十米,龍頭旅社樓梯下。趙小姐的店現(xiàn)在在網(wǎng)上隨便一搜也能搜得到了,相反這家在鼓浪嶼開(kāi)了幾十年的老店可能大家知道的卻還不多。
店沒(méi)有明顯的標(biāo)志,只掛了個(gè)紙質(zhì)塑封過(guò)的紙片招牌,上書(shū)龍頭北仔餅幾個(gè)大字。北仔餅是廈門(mén)的名小吃,在一個(gè)改造過(guò)的油桶中烤制,分為咸甜兩種口味。咸的餅中間包有咖喱肥肉和蔥花餡。甜的餅中間包的是花生糖餡。除了已經(jīng)烤好的兩種口味,還可以要求攤主加料,塞入茄汁沙丁魚(yú)罐頭肉、腌制過(guò)的酸甜蘿卜絲、貢糖、香菜、廈門(mén)甜辣醬等。
鼓浪嶼魚(yú)丸:
現(xiàn)在鼓浪嶼魚(yú)丸在島上已經(jīng)泛濫了,但是說(shuō)到正宗的只有兩家,一家是泉州路54號(hào)的林記魚(yú)丸,請(qǐng)注意,這家店是開(kāi)在庭院內(nèi)的,不是路邊的店鋪。還有一家是龍頭魚(yú)丸店,在北仔餅?zāi)菞l街道走出來(lái)后右手邊方位。
兩家店的區(qū)別就是一家湯清,一家湯稍濃。林記就是湯稍濃的這家。不過(guò)按我個(gè)人的感覺(jué)來(lái)品嘗,這兩家都退步得厲害,完全沒(méi)有小時(shí)候吃過(guò)的那種鮮甜的感覺(jué)了。龍頭魚(yú)丸店的湯頭很清澈,但是非常腥,一股鯊魚(yú)的腥味揮之不去。