農家土雞最銷魂的吃法：冰糖醬雞
真是十年河東，又十年河西，不僅風水會輪流轉，就連人們的口味也是如此。記得在很小的時候，那時國內剛剛才有所謂的大洋雞，個頭威武長的也很漂亮，逢年過節時，人們總是喜歡買上一只，或醬或燜，變換著諸多的花樣來一飽口福。可愛的農家土雞也隨著喜新厭舊的人們而徹底淡出了老百姓的視線。
不知從哪年哪月起，凡是和農家沾親的，和土生天然帶故的，一律身價倍增，農家土雞又攜卷著一陣颶風似的回歸了。不過這吃著糧食長大的農家土雞，味道真的很鮮美，無需過多的步驟，簡簡單單加幾味最家常的調料和食材，燉不到個把鐘頭，最后一收汁就做得了。絕對是零難度就能做出好吃到讓你銷魂蝕骨的極品美味……
周末就是圣誕節，如今年輕人最為青睞的節日。雖說買不到火雞來烹飪體驗，不過在家自制一道這醬紅油亮甜美嫩滑的冰糖醬雞，也絕對會為如此熱鬧喜慶的節日增添幾分中國式的風情，正所謂入鄉隨俗、中西合璧嘛。
今年圣誕節熱愛中式美味的童鞋們，也快來試一試這農家土雞最銷魂的零難度做法吧，包你一學就會哦。木棉在此祝朋友們圣誕節快樂，每天都有如花般的快樂心情。
原料：
農家土雞一只（600克）、山筍50克、香菇、姜片適量、老抽2大勺、黃酒1大勺、食用油20克、清水500克、醬油、冰糖適量。
做法：
1、將土雞徹底清洗干凈后剁成小塊；
2、將2大勺老抽、1大勺料酒和適量的醬油倒入量杯備用；
3、在鍋中倒入20克食用油，放入姜片；
4、接著將剁好的雞塊倒入鍋中；
5、將切成小段的山筍、香菇撒在雞塊上；
6、最后倒入第2步調好的料汁、冰糖、以及清水后按開關鍵（使用燃氣時此時需開火）；
7、因使用的是土雞，所以接下來要選擇按烹飪紅燒肉鍵，如果是一般雞肉則選擇按烹飪雞鍵；（使用燃氣時則是中小火烹飪大約45分鐘后，時間可根據雞肉的重量酌情延長）
8、當機器發出完成自動收汁的鳴叫聲時打開鍋蓋；
9、若湯汁不夠濃稠，接著按下干鍋炒鍵直至湯汁收至十分粘稠，幾乎無法流動時按開關鍵關閉捷賽自動烹飪鍋；
10、使用燃氣制作時要轉大火收汁10分鐘左右，最后出鍋時將雞塊和粘稠的冰糖醬汁拌勻后即可食用。
注意事項：
1、因使用口感鮮美的土雞，所以不用事先焯水或油煎一下；若使用普通雞肉，則需事先用油煎一下增香去腥。
2、加入冰糖，既能更好的上色，也可使最后的醬汁更加的甘美黏稠，成品的口感更加鮮美。
3、做出色澤醬紅的醬雞，則一定要根據雞肉的份量來添加老抽和醬油，500克左右的土雞添加2大勺老抽即可。
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中央氣象臺：近期江南華南貴州等地多降水和強對流天氣
2025-05-05 12:14 - 長線游、縣域游、主題游等持續升溫 假期文旅市場供需
2025-05-05 12:13 - 特朗普稱將對所有在外國制作的電影征收100%關稅
2025-05-05 12:13 - 機場遭胡塞武裝襲擊后 以色列威脅報復伊朗
2025-05-05 12:13 - 普京稱俄中關系對維護世界穩定具有戰略意義
2025-05-05 09:56 - 一季度全國化解欠薪80.7億元
2025-05-05 09:54 - 我國基本養老保險參保人數超10.7億人
2025-05-04 11:21
- 中央氣象臺：近期江南華南貴州等地多降水和強對流天氣
- 猜你喜歡:
-
2021北京中秋漫展盤點 中秋節5大漫展時間+門票價格+地點2021-09-102023白露節氣的含義是什么 今天白露傳統習俗介紹2023-09-082023年冬至是什么時候哪一天？冬至的由來和傳統習俗介紹2023-12-21
-
評論(農家土雞最銷魂的吃法：冰糖醬雞)