變廢為寶的一碗護(hù)眼湯：胡蘿卜鴨架湯
原料：鴨架一個(gè)
配料：胡蘿卜一根，豆腐一小塊，油菜、生姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糯米酒各少許
做法：
1、鴨架清理干凈剁成大塊，將鴨架放入沙鍋中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，加蓋熬至2小時(shí)；
2、將鴨架撈出晾涼將鴨架上的肉撕下來放入鍋內(nèi)，放入胡蘿卜和豆腐；
3、小火燉15分鐘左右，再放入洗好的油菜；
4、出鍋前加入鹽、雞精、胡椒粉即可食用。
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