在七夕即將來臨的日子,為自己做款小餅干,讓玫瑰花甜在心里,
這款餅干味道真的很好,濃濃奶香味掩蓋著淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里還能品嘗到玫瑰花瓣,因為浸泡過,所以一點也不會干哦。真的是很好吃的餅干,拿在手里,不吃光看都會覺得很美好。
制作很簡單,適合烘焙新手,七夕來臨之際,為心愛的那位奉獻上愛心小點心吧。
【玫瑰心形餅干】
材料:無鹽黃油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、鹽1/4小匙、小蘇打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克
做法:
1、準備材料。
2、將干燥玫瑰花捏碎,取出花萼。
3、用冷水浸泡約10分鐘
4、黃油軟化后加入糖粉和鹽。
5、攪拌均勻。
6、攪打至呈松發狀態。
7、篩入面粉和小蘇打粉。
8、加入浸泡后的玫瑰花。
9、用手輕輕抓揉成面團狀。
10、將面團搟成約0.5厘米厚,用心形模切割面團。
11、平鋪在烤盤中。
12、165℃烤20分鐘,再用155℃烤10分鐘左右即可。
七夕節為TA做最浪漫的愛情點心
灰灰小貼士:
◎烘烤時火溫不要太高,以保持玫瑰花色澤與香味。
◎浸泡后的玫瑰花稍微擠下水分即可直接拌入材料中。