開胃助消化的健康小零嘴兒：自制山楂果脯
原料：山楂500克，白糖60克（喜歡吃甜味的可以多放一些白糖）
做法：
1. 山楂放入水中，用鋼絲球清洗表面，洗凈撈出。
2. 取一顆洗干凈的山楂放砧板上。
3. 用刀把一端切去。
4. 把另一端也削去。
5. 用筆桿或者筷子用一端穿過去。
6. 山楂核就被去掉了。
7. 依次把所有的山楂都去掉核。
8. 山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）。
9. 鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，中火開始煮。
10. 煮開后，把一半的白糖放進去，留一半備用。
11. 煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的時間不宜太久，時間長了就煮爛了。
12. 把煮好的山楂撈出來。
13. 上面撒上剩下的一半白糖，這樣白糖滲透進去，從里到外都是酸甜的。
14. 把白糖和山楂攪拌均勻。
15. 放微波爐中高火轉10分鐘，就可以了。
責任編輯：hdwmn_ctt
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