閩南網(wǎng)3月2日訊 2016中國食品企業(yè)創(chuàng)新年會于2月24日到2月26日在湖南寧鄉(xiāng)隆重舉行。此次年度盛會，吸引了1000多名食品精英到場參會，堪稱中國食業(yè)界的“奧斯卡”。年會以“創(chuàng)變、融合、重構(gòu)”為主題，從宏觀經(jīng)濟(jì)、食品行業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、投融資等角度解析中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來走向及應(yīng)對之策。好彩頭董事長陳忠實、巧媽媽董事長許樹等多位泉州食品行業(yè)知名企業(yè)家均獲得了“中國食品行業(yè)年度創(chuàng)變?nèi)宋?rdquo;，同時也參與了論壇對話，對食品行業(yè)的未來突圍之路闡述了自己的真知灼見。

　　陳忠實：順應(yīng)消費迭代，創(chuàng)新細(xì)分品類

　　隨著消費人群迭代，80、90、00后已經(jīng)成為現(xiàn)在主流的消費群體，這一群人有著非常鮮明的個性標(biāo)簽，很難調(diào)動他們的消費激情。小樣先后打造出“小樣酸Q糖”、“小樣小乳酸”、“彈戀愛”水晶糖系列產(chǎn)品，品牌名稱瑯瑯上口，每個產(chǎn)品都被賦予生命和故事，詮釋“我是小樣，我就這樣”的鮮明個性，并獲得當(dāng)下年輕人的喜愛。

好彩頭董事長陳忠實

　　中國食品行業(yè)經(jīng)歷了從生產(chǎn)力到渠道力，再到現(xiàn)今產(chǎn)品力競爭的大時代。小樣還打造了以商業(yè)資本、政府和社會資源、人才紅利為主的多平臺整合模式，這當(dāng)中，優(yōu)秀人才資源的整合尤為重要。企業(yè)必須抓住人才紅利，做時代企業(yè)的“最佳合伙人”。

　　首先是企業(yè)管理模式的進(jìn)化。好彩頭近幾年已經(jīng)完成從家族制到合伙人制的轉(zhuǎn)變，董事會結(jié)構(gòu)、企業(yè)高管結(jié)構(gòu)、人才任用都更具備國際化視野，企業(yè)高管來自如加多寶、蒙牛、伊利、百事等著名企業(yè)，具有豐富的食品行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　其次，制定核心員工持股計劃。由于自小種下的“分享”精神并借鑒華為的全員持股模式，我個人名下拿出20%價值10億元人民幣的公司股份，無償分享給公司850名核心員工。讓人才成為企業(yè)合伙人才能讓企業(yè)做大做強(qiáng)。

　　許樹：這是一個講“顏值”的時代

　　通過三年的努力，巧媽媽成功地推動高端果凍布丁的進(jìn)化與市場的形成。當(dāng)然，我們也從中得到高成長的回報，審美力是關(guān)鍵進(jìn)化，審美力是第一生產(chǎn)力。

　　我認(rèn)為，一位優(yōu)秀的企業(yè)家CEO一定會是位杰出的產(chǎn)品經(jīng)理。老一輩的企業(yè)家面臨審美力進(jìn)化問題：與現(xiàn)今的主流消費者審美不對稱。統(tǒng)一的“小茗同學(xué)”讓產(chǎn)品由內(nèi)而外秀出美，秀出生活的品味與藝術(shù)的享受。巧媽媽做最美好的產(chǎn)品，最美好的生活！唯有進(jìn)化，才有未來。

巧媽媽董事長許樹

　　升級內(nèi)在品質(zhì)，塑造外在顏值，企業(yè)內(nèi)部與市場外部、品牌文化等全系統(tǒng)都必須升級進(jìn)化。

　　其實，巧媽媽并非切分原來的產(chǎn)業(yè)奶酪，而是通過產(chǎn)業(yè)升級，引領(lǐng)消費需求，重新建立生態(tài)圈，讓鏈條上的每一個單位重獲新生。讓更多的企業(yè)參與，共同把高端布丁這個細(xì)分品類做大，共同提升行業(yè)的關(guān)注度，真正為行業(yè)和品類的發(fā)展做出自己的價值。

　　現(xiàn)在，企業(yè)的競爭不再是“大魚吃小魚，快魚吃慢魚”簡單的競爭關(guān)系。最龐大的恐龍滅絕了，而壁虎、蜥蜴生存,“適者生存，優(yōu)勝劣汰”是生物界的進(jìn)化論；規(guī)模、體量并非是最本質(zhì)、最重要的不是生存力，更非發(fā)展力，而依靠的是與時俱進(jìn)的進(jìn)化力。

　　互聯(lián)網(wǎng)+時代的市場競爭，企業(yè)必須重新分配生態(tài)鏈上的價值。巧媽媽讓經(jīng)銷商厚利多銷，高尚賺錢。這八個字的理念，是巧媽媽在2012年提出在生態(tài)鏈上的一個核心點。（海都記者 陳金蘭）