探索“宋元泉州·海絲盛宴”，泉港風味可不能錯過！
11月29日至12月1日，由中國烹飪協會、泉州文旅集團共同主辦的2024年“中華美食薈”·首屆中國(泉州)絲路小吃節暨國際美食嘉年華（以下簡稱“小吃節”），在市區泉州影劇院廣場以及中山路舉行。區商務局和區文旅開發公司攜手共襄盛舉，推廣泉港風味餐飲美食。
泉港“福壽宴”亮相
來福壽地，品福壽宴，得福壽運。11月29日至12月1日，泉港區精心打造的“一縣一桌菜”——福壽宴，在2024年“中華美食薈”首屆中國(泉州)絲路小吃節暨國際美食嘉年華活動中精彩亮相。活動現場，通過紅娘子現場推介等方式，向在場的賓客朋友們推介泉港“一縣一桌菜”——福壽宴。
泉港立足悠久的山海文化歷史底蘊，文化的多元交融，本鄉本土的煙火氣息，結合“中國長壽之鄉”群眾日常飲食習慣，以“福壽”為主題，就地取材，廣納百味，從眾多菜品中精心篩選出由玉梯飛霞、連登云路、福星照首、蟠龍望潮、蛟戲仙宮、團團璧月等12道菜組成的“泉港福壽宴”。
泉港特色美食參展
泉港區五里海沙餐飲、梅蘭浮粿、鮮之肴無骨鳳爪三家餐飲商亮相小吃節。在此次小吃節上，商家將弘揚泉港特色文化和泉港特色美食作為己任，積極向游客推廣，其各個攤位前，人頭攢動，深受廣大消費者的喜愛。
泉港企業入選中烹協小吃委
11月29日下午，中國烹飪協會小吃專業委員會二屆三次委員代表大會在泉州酒店舉行，增補泉州市6家企業為委員單位。泉港區1家企業入選——福建省樂味佳貿易有限公司（泉港區鮮之肴食品廠）。同時，鐘文通（福建省樂味佳貿易有限公司總經理）入選為中國烹飪協會名廚專業委員會委員。
圖中右二 福建省樂味佳貿易有限公司（泉港區鮮之肴食品廠）
此次“中華美食薈”·首屆中國（泉州）絲路小吃節暨國際美食嘉年華的成功舉辦，不僅展示了泉州美食文化的獨特魅力，也為推動中國烹飪事業的繁榮發展注入了新的活力。
未來，泉港將協同推進泉州市“世界美食之都”申創相關工作，全方位研究推廣包括“福壽宴”在內的泉港特色美食文化，進一步發揮餐飲美食在繁榮消費市場、拉動文旅消費、擴大就業創業方面的重要作用。
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