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端午節吃粽有智慧 以食養身以節調神

來源:閩南網 2025-05-31 11:02 http://www.fafqdl.cn/

  閩南網5月31日訊(閩南網記者 尤燕姿 洪泓塬 文/圖)今天是傳統佳節端午節,這個時節陽氣鼎盛,暑濕漸起,家家戶戶粽香四溢。清香的粽葉包裹著糯米,糯米性溫味甘,《本草綱目》稱其"暖脾胃,止虛寒泄痢"。粽葉具有清熱利濕之效,與糯米形成"溫中佐清"的配伍智慧。但現在的粽子高脂高糖內餡,打破了這種平衡。泉州市中醫院肺病科副主任醫師諸晶說,吃粽子也是有智慧的。

閩南肉粽

  閩南人家里的粽子,大部分是由糯米、豆子、花生、五花肉、雞蛋、香菇、海蠣干等制作而成,也有部分甜粽包裹蜜棗,眾所周知,糯米不易消化,對于小孩脾胃尚嫩和老年人消化功能弱,還有糖尿病患者,都要少吃甜膩的粽子,可以選擇咸味粽,以及雜糧粽,如加入薏米、紅豆祛濕。

  吃粽子最好的時間點,是早上7-9時,這個時辰胃經當令,此時食用最利運化。夜間陰氣盛而陽氣微,吃粽子容易積食。好吃的粽子也不能多吃,成人每日不超過中等粽子1個,兒童減半。

  吃粽子時,可以配一杯清茶,綠茶解膩助消化,普洱消食暖脾胃,如果再搭配一盤清爽的時蔬,既增添營養,又能緩解糯米帶來的滯膩感。也可以喝山楂烏梅茶或紫蘇生姜茶,溫中行氣。

  諸晶說,這個節氣以后,暑熱也漸漸明顯,可以掛艾草和菖蒲,有抑制病菌和驅蚊的作用,天然消毒又清新。同時,身上也可以佩戴香囊,端午香囊里可以裝蒼術、白芷、丁香等藥材,醒神開竅。

  起居養生方面,夏天晝長夜短,早上要早點起床補充陽氣,晚上可以晚點睡覺,但是不要超過11點。中午時間長,可以小憩20分鐘養心護神。不要貪涼爽,對著空調吹。

  端午節劃龍舟可以舒展肋脅,能宣泄夏季郁滯之氣,平時可以做擴胸運動代替;早上起來練八段錦,或靜坐調息,吸氣4秒,屏息2秒,呼氣6秒,平復心火。

責任編輯:凌芹莉
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