閩南茶商拋棄“貴族茶” 專注鐵觀音
閩南網5月29日訊 350克賣到幾萬元的普洱茶、曾經每斤上萬元的冰山雪菊、成本價每斤6000元的金線蓮……近幾年，這些“貴族茶”在泉州曾風靡一時。而如今，在閩南茶都，不少茶商拋棄被炒得火熱的“貴族茶”，再次專注于鐵觀音與紅茶兩個品類大眾茶的經營。
茶商們為何遠離“貴族茶”？記者走訪了泉州茶葉市場尋找答案。
10年里速成速滅的“貴族茶”
前不久，泉州市區的黃先生買了兩盒金線蓮，每斤3000元。這個價格大大出乎他的意料，此前，金線蓮還號稱成本價每斤6000元。零售價怎么會便宜這么多？黃先生在淘寶上一看，更加吃驚了：網店里每斤兩三百塊的金線蓮比比皆是。記者走訪了市區多家茶葉店發現，金線蓮的價格差距很大。在一家專營批發店中，自稱是野生金線蓮的開價每斤3500元；而一家連鎖專賣店的負責人稱，按照品類不同，每斤15000元至25000元的金線蓮是他們的主打商品。
盡管金線蓮還被部分商家熱捧著，但閩南茶都的批發商們卻很少問津這塊業務，被一同拋棄的，還有冰山雪菊、普洱等“貴族茶”。
“冰山雪菊剛出來的時候，每斤零售價最高的突破了10000元。”閩南茶都的批發商吳先生說，他也是在熱潮中加入的，一開始價格、銷路也不錯，可不到一年，市面上的冰山雪菊紛涌而來，顧客們的需求卻有減無增，價格一跌再跌。“現在批發價跌破每斤100元，零售市場上，也有100多元就能買到的。”
更早一些，還有著名的普洱茶。“2004年下半年，我們開始做普洱茶，2007年普洱茶價格大漲，有一陣子，350克的普洱茶賣到好幾萬元。”市區一經營鐵觀音的商家說，也就是2007年下半年，普洱茶價格被炒爆，幾個月時間，價格跌了三四十倍。“那時候很多人都虧了一大筆，只好退出。”
此外，前兩年流行起來的養肝茶，如今批發價格也降了三四倍。
炒作與跟風種植是價跌主因
“貴族茶”真的有這么貴？在風靡一時后，價格為何會迅速跌落谷底？
安溪的林先生在中國茶都工作14年，是茶葉方面的資深人士。他告訴記者，去年在云南，野生金線蓮的收購價是每斤2500元，這個價格到市面上要翻好幾倍。“那些價格很高的茶，大多是炒作出來的。”林先生說，一旦價格炒高了，就會有很多人跟風種植，甚至有的摻假。“像天山雪菊，真正的天山雪菊要在高海拔的山上種植，產量很低，大面積種植后，由于地理氣候條件達不到，品質下降加上供應量大增，價格自然大跌。”
□聲音“茶是大眾消費品，價格還是要讓大眾接受。”
遠離天價“貴族茶”，成了當下茶都茶商們的選擇。這兩三年來，茶商吳先生做過養肝茶、冰山雪菊等“貴族茶”，每次都是經營一年半載，價格就成倍下跌，這使得顧客們懷疑他之前的價格有水分。為了保證信譽，今年他徹底遠離了“貴族茶”業務。
閩南茶都相關負責人林杰亦說，普洱茶大熱的那一陣子，閩南茶都有一半商家拋棄鐵觀音，轉而專營普洱茶。而經歷了價格暴跌后，如今，在擁有三四百家商鋪的閩南茶都，專營普洱茶的僅剩一家。
“茶是大眾消費品，價格還是要讓大眾能接受。”林先生說，起起落落的市場很難做得久，而且人們對茶葉的消費有很固定的口味，那些忽然出現的小品類茶，只能吸引消費者一時嘗鮮。（本網記者 沈雪燕）
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