《茶健康學》新書首發式在安溪舉行
閩南網9月26日訊 （閩南網見習記者 梁君棟 文/圖）26日下午，由福建農林大學安溪茶學院院長林金科教授主編的國內首部高校茶健康學教材《茶健康學》在安溪縣舉行首發儀式。儀式結束后，林金科教授為大家作了關于“安溪鐵觀音與健康”專題講座。
現場，林金科同志向安溪縣圖書館、縣茶葉協會、茶葉合作社代表贈送《茶健康學》圖書。
林金科同志向安溪縣茶葉協會代表贈書
一、國內首部高校茶健康學教材——《茶健康學》
《茶健康學》系國內首部高校茶健康學教材，將在全國各地高等院校茶學專業廣泛使用。由福建農林大學、武夷學院、寧德師范學院、福建開放大學等高校專家學者共同編寫。內容包含茶保健成分、茶保健機制、茶保健功效、茶保健療方、飲茶與養生等茶保健養生領域的科學研究成果與數據資料。
教材主編，福建農林大學安溪茶學院院長林金科教授認為，隨著科學技術的發展，人們的工作和生活環境都發生了極大的變化，這些變化給人體造成的傷害不可低估，污染、輻射、農藥殘留和添加劑等，都對人們的健康構成不可小視的威脅。因此人們越來越講究養生之道。現代醫學的科學實驗和臨床實踐都證明茶葉具有諸多保健功能。茶保健養生已成為現代醫學、藥學與茶葉科學的新興熱點研究領域。因而，很有必要編寫一部茶健康學的教材。
林金科同志向安溪縣茶葉合作社代表贈送書。
二、舉行“安溪鐵觀音與健康”專題講座
《茶健康學》新書首發儀式結束后，林金科院長作“安溪鐵觀音與健康”主題講座，介紹新書《茶健康學》中有關安溪鐵觀音保健養生功效研究的最新成果。給來自全縣衛生醫療機構、茶葉企業、合作社和制茶大師代表系統講述茶與健康知識與理論指導。
林金科介紹，今年中央提出要推進健康中國建設，倡導全社會推行健康文明的生活方式，營造綠色安全的健康環境，減少疾病發生。安溪鐵觀音的中和之道、自然之性、清雅之美，就是一種健康文明的生活方式。因此，當下在全社會普及安溪鐵觀音的保健功效常識顯得尤為重要。
據悉，《茶健康學》新書發布會、“安溪鐵觀音與健康”專題講座為“安溪鐵觀音·健康看得見”主題宣傳活動系列活動。該主題宣傳活動于26-27日在安溪舉行，活動還包括2016年秋茶信息通報及安溪茶莊園、茶鄉人家體驗采風活動等。
《茶健康學》一書由中央廣播電視大學出版社出版
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