4月26日至27日，“茶香人家?莊園有約”2025安溪茶文化旅游季在鐵觀音的搖籃——安溪盛大舉辦。來自廈門的百名商協會代表、文旅企業翹楚及自媒體達人齊聚一堂，組成研修團，深度探尋安溪“茶文旅融合”的發展碩果，攜手探尋政企合作的新契機，助力茶鄉打造閩西南文旅經濟新標桿。

茶香引客

政企共探文旅融合新路徑

　　活動中，百名商協會會長、秘書長等嘉賓組成2025安溪茶文化研修團，沿著精心規劃的采風路線，開啟一場融合茶文化、茶產業與茶科技的奇妙之旅。從安溪鐵觀音集團茶廠那承載著歲月記憶的悠悠茶香，到清水巖溫泉度假村那靜謐閑適的愜意時光；從金谷溪岸藝術公園彌漫的文藝氣息，到溪禾山鐵觀音文化園中那如夢似幻的茶香縈繞；從魏蔭名茶園里傳承千年的茶道技藝，到茶科網產業園中迸發的創新火花……嘉賓們不僅沉醉于安溪茶鄉的生態之美，更親眼見證安溪文旅產業蓬勃發展的強勁態勢。

　　“此次故地重游安溪，著實讓我眼前為之一亮！最讓我驚喜的，當屬安溪旅游業的欣欣向榮。茶山景點修繕得古韻悠長，新添的茶文化體驗館巧妙融合科技感與人文韻味，讓人仿佛穿越時空，沉浸式感受制茶工藝千年傳承的獨特魅力。曾經熟悉的安溪，如今已煥發出全新的生機與活力。”廈門市汽車流通協會原秘書長嚴立群感慨道。

　　活動期間，嘉賓們還欣賞了安溪高甲戲表演、南音演唱、茶藝表演等精彩演出。活動主會場精心布置“鐵觀音老茶沉浸式展示空間”，場景涵蓋60年代的《紅磚厝的溫情茶敘》、70年代的《公社榕樹下的集體茶歇》、80年代的《僑鄉樓房的茶香與新潮》以及90年代的《茶室的商機與茶藝》，通過演繹不同年代安溪人喝茶的場景，引發參觀者的強烈共鳴，讓大家沉浸式了解安溪鐵觀音的歷史、文化與傳承脈絡。

　　據悉，本次活動以“一葉知春韻?一城藏茶香”為主線，圍繞“約景?尋幽”“約劇?入夢”“約宴?品韻”“約會?共期”五大主題亮點，以茶為紐帶，推動商旅深度融合，全方位展現安溪作為世界鐵觀音發源地的千年茶脈，解碼“烏龍茶鄉”的生態密碼，勾勒茶文旅融合的當代畫卷，共同探尋茶文化的獨特魅力與產業發展的無限機遇。

舌尖經濟

地標美食成文化傳播新載體

　　除了如詩如畫的美景，安溪美食成為本次活動的“隱形主角”。虎邱鎮的鄉宴上，廚師們巧手烹制出十二道清鮮佳肴，既有光魚燉參片、滋補老鵝湯等匯聚山野精華的滋補美味，也有金榜勺子炸、豆簽面線糊等獨具鄉土特色的風味小吃。溪禾山鐵觀音文化園的茶宴別出心裁，以鐵觀音的馥郁茶香入菜，新鮮食材與茶香相互交融，令人唇齒留香、回味無窮。閬山美食園的相府家宴宛如一部厚重的歷史長卷，承載著安溪深厚的歷史文化底蘊與獨特的飲食智慧，為嘉賓們帶來了一場舌尖上的文化盛宴。

　　廈門市龍巖商會副會長劉米娜首次品嘗安溪地道菜就被大大驚艷到：“鼠粬果、咸筍包、官橋豆干……今天愛吃的菜真的太多了，突然懂了什么叫‘一口吃進百年茶香’，今天這一趟來得太值了，回去我還會推薦商會里的小伙伴都來安溪嘗‘鮮’。”

　　“湖頭米粉這道菜里藏著安溪人的密碼。米粉柔韌如絲，剛柔并濟，歷經18道工序，看似纖細易折，入湯卻根根分明、久煮不爛，恰似安溪人外表謙和如茶，骨子里藏著山石般的堅韌。”廈門市商業聯合會秘書長洪麗青在品嘗了湖頭米粉后有感而發。

　　安溪，作為世界名茶鐵觀音的發源地，坐擁“三鐵三世遺”的獨特資源，還盛產眾多名優特產，如“五金”（金線蓮、山茶油、柿餅、蘆柑和官橋豆干）“五銀”（淮山、茭白、麻筍、湖頭米粉和面線）。在精心打造“一縣一桌菜——相府家宴”的基礎上，安溪正有聲有色地推動全縣24個鄉鎮做好“一鎮一桌菜”，持續擦亮“溪食有味”美食文化品牌。2024年4月，“相府家宴”入選全國《地標美食名錄》名宴，10道菜品入選全國《地標美食名錄》名菜。安溪的美食文化，既有深厚的傳統底蘊，又獨具地方特色，必將吸引更多人前來探尋品味，成為這座茶鄉的一張閃亮名片，為泉州申創‘世界美食之都’注入安溪力量。

山海協作

廈門安溪共建茶旅經濟圈

　　活動現場，縣文體旅局正式發布2025安溪茶香旅游精品路線，并預告安溪“五一”假期將舉辦的數十場文旅融合盛宴。從千年茶山的春茶雅集，到溪岸藝術的詩意邂逅；從非遺鄉宴的舌尖狂歡，到村韻樂跑的活力躍動，一場融合茶文化、藝術體驗與鄉村野趣的文旅大秀即將精彩上演。同時，現場還舉辦了文旅企業研學合作簽約儀式，縣文體旅局與廈門建發國旅集團、萬千研學營地簽署“千客萬流?茶鄉引客”戰略合作協議。

　　“本次簽約是廈安兩地優勢互補、資源共享的務實之舉，更是對閩西南協同發展政策的生動實踐。今年5月至8月，廈門建發國旅集團將牽頭福建及周邊旅游同業，定制‘茶文化深度游’專線，精心策劃安溪茶文化多日游行程產品，歡迎廣大市民游客咨詢了解。”建發國旅集團副總經理陳連保表示。

　　值得一提的是，活動期間還舉辦“面對面政企茶話會”等活動，通過搭建安溪縣政府、安溪縣龍頭茶企與數字科技平臺的溝通橋梁，對接最新資源，挖掘政企合作潛力，促進廈安兩地商協會和企業之間的交流互動，推動山海共建、鄉村振興和兩地經濟社會協同發展。

　　“此次活動的參與者均為眾多商協會的負責人，他們不僅是商業領域的領軍人物，更是文化傳播的重要使者。大家會將此次活動中學習到的好經驗、好做法以及獲取到的信息資源傳遞到各有關企業和商家，共同把握新機遇、挖掘新商機，為廈安兩地新一輪發展貢獻力量。”廈門市社會組織總會會長傅新發說。

　　“安溪與廈門地緣相近、人文相親，同為‘海上絲綢之路’的重要節點，歷史淵源深厚。我們將以此次活動為契機，期待更多兩地市民游客體驗‘安溪茶香人家’的獨特魅力，進一步擦亮‘廈門會客廳?安溪后花園’雙城品牌，展現閩商‘愛拼敢贏’精神在廈安兩地的時代風采。以‘茶莊園經濟’為紐帶，探索跨越山海的‘茶業+文旅+康養+數字’新模式。”縣文體旅局相關負責人表示。

　　本次活動以茶為媒，政企攜手繪就茶文旅融合新圖景。從一杯鐵觀音的醇香，到一桌地標美食的盛宴，再到山海協作的共贏，安溪正以“三鐵三世遺”為基，書寫新時代“點茶成金”的傳奇。

　　（融媒體記者：陳和俐）