漳浦縣“石榴填鴨”入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄

來源:閩南網(wǎng) 2024-10-10 20:36 http://www.fafqdl.cn/

　　閩南網(wǎng)10月10日訊（通訊員蔡斌豪吳坤王燕梅閩南網(wǎng)記者周怡楠）今年4月，漳浦縣“石榴填鴨肝”納入2024年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名單后，時(shí)隔4個(gè)月，“石榴填鴨”也正式被“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄收集登錄，至此“石榴填鴨”又添一塊“國(guó)字號(hào)”金招牌。

　　許竹煌作為首批加入漳浦縣石榴鎮(zhèn)填鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，也是該協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)，許竹煌帶頭按照協(xié)會(huì)對(duì)填鴨質(zhì)量要求，精選了養(yǎng)殖70天的優(yōu)質(zhì)填鴨品種，再進(jìn)行為期25天左右的喂養(yǎng)，最后制作成成品填鴨銷售，推出五香味、蒜蓉味、熏味等不同口味的填鴨供客戶選擇。據(jù)許竹煌介紹，制作技藝較好的填鴨店，一天賣30只左右，一年可以賣1.3萬只，銷售額約300萬元。

　　為進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)石榴填鴨的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，漳浦縣石榴填鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立后就嚴(yán)格把關(guān)生鴨的喂養(yǎng)填飼時(shí)間、熟鴨的制作工藝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立石榴填鴨全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。同時(shí)，該協(xié)會(huì)通過參加各地美食節(jié)、線上帶貨等形式，將石榴填鴨遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，著力打響石榴填鴨品牌。

　　“我們積極參與漳州市首屆美食文化節(jié)、漳州市第二屆閩臺(tái)美食文化節(jié)，以及漳浦縣舉辦的石榴填鴨文化節(jié)等活動(dòng)，同時(shí)到山東濟(jì)南參加全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)。”漳浦縣石榴填鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)許偉鴻說，此外，通過網(wǎng)上渠道銷售、與各地商會(huì)對(duì)接合作等形式，將石榴填鴨銷售到北京、上海、安徽、山東等地。

　　石榴填鴨作為漳浦縣傳統(tǒng)美食，歷史悠久。如今，石榴填鴨走出漳浦，榮登全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品榜單，其獨(dú)特風(fēng)味風(fēng)靡大江南北，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，全國(guó)擁有門店800余家，帶動(dòng)了近2000人就業(yè)，填鴨年出欄160萬羽，年產(chǎn)值超8億元。

　　許偉鴻表示，此次“石榴填鴨”入選“全國(guó)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”名錄，對(duì)推動(dòng)漳浦縣石榴填鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大，將進(jìn)一步帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。

責(zé)任編輯：李曉靈