守護“年夜飯”安全 漳州市場監管部門在行動
閩南網1月19日訊（通訊員 漳州市市場監管局 閩南網記者 梁政 文/圖）2023年新春佳節將至，聚餐、旅游、購物等將迎來消費高峰，為切實保障節日期間餐飲服務消費安全，營造放心消費良好環境，漳州市市場監管局結合食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項行動，以“年夜飯”等節日群體性聚餐宴席為監管重點，以旅游景區、餐飲集中區、車站等為重點區域，有針對性地加強餐飲服務食品安全監督檢查巡查，全力保障人民群眾春節期間“舌尖上的安全”。
據介紹，執法人員重點檢查食品采購索票索證與進貨查驗記錄、食品原材料貯存、場所及設施設備清潔維護、餐飲具清洗消毒和《反食品浪費法》有關規定的落實情況。
在檢查過程中，執法人員還結合落實食品安全“兩個責任”工作，進一步加大對餐飲服務單位負責人和從業人員食品方面法律法規和食品安全知識的宣傳力度，督促相關餐飲服務提供者嚴格落實主體責任。
在此，漳州市市場監管局溫馨提醒消費者，在預訂年夜飯或者節日外出就餐時，請選擇證照齊全、信譽良好、硬件設施衛生條件較好的餐飲單位，倡導“厲行節約、制止浪費”的綠色消費理念，踐行“光盤行動”，積極響應長江禁捕和禁止野生動物及其制品交易的有關規定，杜絕食用野生動物及制品，確保度過一個健康、安全、快樂的新春佳節！
責任編輯：李曉靈
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