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沙縣小吃進軍中東市場

來源:三明日報 2025-05-13 10:07 http://www.fafqdl.cn/

  5月11日,沙縣小吃沙特阿拉伯旗艦店在首都利雅得國際會展中心正式開業。這不僅是首家在中東地區開業的沙縣小吃加盟連鎖店,也標志著這一深受大眾喜愛的“國民小吃”正式進軍中東市場,為當地食客帶來了全新的味蕾體驗。

  通過店主張世超的攝像頭可以看到,店內招牌上的經典“吃豆人”官方商標清晰醒目。半開放式的廚房搭配橙色餐椅與白色餐桌,簡潔明亮,整個店內座無虛席,不少華人華僑和沙特市民紛紛進店品嘗。開業當天,營業額突破5萬元,多款手工現做的傳統沙縣小吃全部售罄。

  “剛嘗了拌面,和國內的味道一模一樣,一下子就感覺回到國內了。希望以后能有更多中國美食開到沙特來!”在沙特工作13年的周巍說。

  店內菜品豐富多樣,不僅提供我們熟知的“四大金剛”——拌面、扁肉、蒸餃和燉罐,更有紅燒牛肉面、小炒黃牛肉飯等套餐可供選擇。“我們一共有12個系列60多種菜品,廚房設備都是從國內運過來的,其余食材都在當地采購。”張世超介紹,為迎合當地消費者的口味,店鋪在菜品上進行了精心調整,將原本食材中涉及豬肉的菜品,全部更換成牛、羊、雞等符合當地人口味的食材。

  “90后”張世超是土生土長的沙縣人,過去主要從事工程建設。隨著“一帶一路”倡議的推進,中國與中東國家在基礎設施建設領域的合作不斷加深,越來越多的企業、項目和建設者來到這里。張世超原本計劃來沙特考察工程項目,卻意外發現當地的中餐選擇較少,于是萌生了開家沙縣小吃的想法。“沙縣小吃出餐快,選擇多,物美價廉,非常適合這里的廣大建設者。在試菜階段我們發現,很多當地人對我們的菜品也很喜歡。”張世超介紹,未來他還將通過“主營+加盟+培訓”的形式,將沙縣小吃開到吉達、達曼等沙特大城市,力爭門店數量達到20家。

  作為中餐美食的代表,近年來,沙縣小吃借助共建“一帶一路”的契機,積極推動“走出去”。一方面,依托“沙縣小吃及圖形”集體商標,已先后在日本、美國、英國等77個國家和地區完成商標注冊申請工作,并在多個國家落地;另一方面,加大海外小吃人才培養和儲備力度,先后舉辦沙縣小吃海外培訓班15期,為法國、日本、印度尼西亞、加拿大等國的合作公司培訓技術骨干。如今,沙縣小吃已輻射全球79個國家和地區,開設海外門店229家,成為傳播中華美食與文化的重要窗口之一。

  (沙縣記者站 許琰 通訊員 林霖)

原標題:沙縣小吃進軍中東市場
責任編輯:李曉靈
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