本次峰會以《賦能萬物 智領未來》為主題，由獵云網(wǎng)主辦，銳視角、獵云資本、AI星球協(xié)辦，分為28日—29日兩天，主要以優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者、投資人表彰以及創(chuàng)投嘉賓干貨分享為主。近百位知名投資機構大咖，獨角獸創(chuàng)始人、創(chuàng)業(yè)風云人物、投資人與創(chuàng)業(yè)者就人工智能、共享經(jīng)濟、新零售方向的多個議題展開探討，共同尋找創(chuàng)業(yè)新商機、把脈未來新方向。

　　以下是曾斌的演講實錄，獵云網(wǎng)(微信：ilieyun)整理刪改：

　　剛才有投資人的身份的理解，有國有資本的理解。今天我很榮幸作為一個在海里游泳的人，真正在做新零售的人分享一下我們對新零售的理解。不過幸運的是我不太焦慮。關于新零售，大家提到很多他有不同的看法，有的人認為新零售就是線上和線下的結合，有的人認為新零售是大數(shù)據(jù)去賦能重構，在我們看來所謂形式和外表只是一種方式，我覺得最重要我們怎樣思考新零售，新零售背后發(fā)生的是什么?新零售重構的目的又是什么?

　　我覺得不管是哪一種新零售的架構，以人為中心是最根本的，所謂的“新”其實往往背后是新用戶、新需求、新市場帶來的變化，不是你去創(chuàng)造市場、創(chuàng)造需求、創(chuàng)造模型，而是需求創(chuàng)造了你的模式。

　　在開始之前，我想給大家看一下我背后三家公司的logo，這三家公司應該是在過去幾年里面非常成功，也是最火三家創(chuàng)業(yè)的企業(yè)，在他們的背后，我覺得是不是有一些可以讓我們?nèi)ソ梃b或者讓我們思考的一些規(guī)律呢?比如說滴滴，在滴滴出現(xiàn)之前，可能我們很多人出行打車要到路邊去打，即使在今天這樣一個零下5度北京的天氣里面我們依然要到路邊去伸手可能10分鐘、20們中打不到車，今天有了滴滴，出行發(fā)生改變，只需要在屋里面叫好車，車會來找我們，讓我們不需要人去找車。

　　美團外賣也是一樣，美團外賣出來之前，很多人解決吃，要走出去，即使是霧霾天氣也要到處找飯吃，而且可選的很少，有了美團、餓了么這些外賣平臺，打開APP，有幾百家上千家的餐廳供你選擇，點好餐之后飯來找你。

　　今日頭條也是一樣，以前我要找一個新聞需要打開百度搜索輸入關鍵詞去尋找，今天有了今日頭條就不需要了，只要你發(fā)生這樣的幾次閱讀，所有你感興趣的信息會來找你。

　　這樣的改變是不是可以得出這樣的結論，過去所有的生意模式、消費習慣是“人找所有”，我要出去，去找所有。但是今天已經(jīng)變成了“所有找人”，不管是服務還是信息還是商品。

　　為什么今天接二連三出現(xiàn)這么多以人為中心的企業(yè)，他們迅速成長，所有的背后都是有根源，而其中一個非常重要的因素，就是消費者，每一代消費者的改變都會促進消費模式的改變，促進了偉大公司的出現(xiàn)。

　　出現(xiàn)改變是為什么?80后、90后、00后在過去十年以及在未來十年正成為社會的主體，這些人是什么人?他們是在互聯(lián)網(wǎng)上長大的一群人，他們習慣了在互聯(lián)網(wǎng)上解決所有的問題，他們不習慣出去為一些不能夠給我?guī)順啡さ男枨笕ダ速M時間，比如去超市買東西、排隊、停車，而是更愿意把時間省下來去打《王者榮耀》，去和閨蜜喝下午茶，去做瑜伽。這種需求變化才是過去幾家非常牛的公司快速成長的關鍵所在。

　　零售行業(yè)，這些消費者除了便利需求以外，對內(nèi)容(商品)的需求也在發(fā)生變化。過去我們希望買到的是便宜的東西，價格是最主要的因素，現(xiàn)在對消費者來說品質(zhì)好是最關鍵的。過去我們的父母他們買了魚，買了海鮮回去他們愿意加工，現(xiàn)在消費者希望他買的是三去魚，甚至是回去加熱就可以吃的菜。今天80后、90后、00后不懂得怎樣去挑選，也不愿意去學習這件事，他們更希望有專家?guī)退麄冏龊眠x擇，他直接購買就可以。消費鏈發(fā)生雙方的變化，行業(yè)模式就誕生了。

　　不管什么模式，新零售和舊零售的本質(zhì)區(qū)別在于，舊零售是人找貨，新零售貨找人。如何實現(xiàn)貨找人的過程?我覺得有兩個事情，第一個我們認為叫做全場景的覆蓋，因為你要找人，那你就要找得到人，人會在哪里?人在家里，在辦公室，在路上，在公共場所，就是這四種場景。今天每日優(yōu)鮮做了兩件事情，我們用了三年時間把食物送到家里，服務15個城市，把銷售額做到每個月3個億。過去五個月，我們還把便利購站點鋪設到北京、天津、上海、深圳、廣州的8000多個辦公室，讓白領們在辦公室里十米之內(nèi)就能夠喝到飲料、吃到水果和熱騰騰的早餐，這是每日優(yōu)鮮所做出來的價值。未來還有兩個場景需要思考和重建，我們一定會完成全場景的覆蓋，去滿足客戶隨時購買生鮮商品的需求。

　　實現(xiàn)這些需要背后的全供鏈條的重構，包括供應鏈、物流、用戶、數(shù)據(jù)，而實現(xiàn)“貨找人”的關鍵在于“密度”。

　　首先供應鏈的密度，我們做了“全”而“精”的商品模式，一千款商品，今年做到30億銷售。現(xiàn)在還有很多零售前輩他們在總體銷售規(guī)模上比我們要大三倍五倍，用了比我們大的多得多SKU來實現(xiàn)的。我們精選SKU，單品大量集中采購，專業(yè)買手團隊走向產(chǎn)地做優(yōu)質(zhì)商品直采，能夠給消費者最好的商品和最優(yōu)的價格。

　　由于采購規(guī)模集中，反過頭來帶來生產(chǎn)上的集中，生產(chǎn)上吃的份額足夠大，第一獲得生產(chǎn)商的支持，第二，反向推動很多生產(chǎn)商的存在，很多生產(chǎn)商隨我們一起，把今年的銷售額做到過去一年的5到6倍。

　　然后，就是買手更加專業(yè)化，一個超市的買手買300到500款的商品，不可能做到對每一款商品完全的了解，每日優(yōu)鮮的一個買手只負責10到15款，對每個商品不光做到采購級甚至做到種植級的了解，根據(jù)他在種植、采摘、包裝、運輸上花了多少錢，我們規(guī)劃最合理的價格，幫助供應商和我們一起成長。每日優(yōu)鮮全中國第一個做到“0費用、0退貨、0賬期”的零售商，給到優(yōu)質(zhì)供應商最好的支持，他們是無風險獲利，就更愿意把最好的商品和價格給到我們，這個就是在供應鏈密度帶來成本的降低。

　　第二是物流密度，我們只做華東、華南、華北，我們需要做到城市密度，把每個覆蓋城市訂單比做到最高，通過城市密度達到大倉、干線物流成本的最優(yōu)。我們在北京建了300個前置倉，實現(xiàn)前置倉密度，才能夠給客戶一小時送達，通過供應鏈的改造和優(yōu)化帶來持續(xù)性發(fā)展和客戶的體驗的提升。同時，密集的前置倉幫助我們實現(xiàn)了配送密度，30-60分鐘極速達，讓我們配送人效是外賣的3倍。

　　第三，用戶密度，生鮮是最高頻度的購買，我們的用戶一年購買頻度是60次左右。留存率遠超行業(yè)水平。而高用戶密度更容易形成口碑傳播。

　　第四，數(shù)據(jù)密度，沒有數(shù)據(jù)的最優(yōu)就達不到供應鏈鏈的最優(yōu)和客戶體驗的最優(yōu)，每日優(yōu)鮮用戶每年實現(xiàn)人貨連接600次，是普通電商的30倍，如此高密度的數(shù)據(jù)讓個性化預測成為可能。

　　最后我覺得，每日優(yōu)鮮希望做的一件事情，我們希望通過我們不斷完善供應鏈、物流、用戶、數(shù)據(jù)的建設，我們能夠讓每一個人隨時享受食物的美好，能夠讓每一個中國人都能夠吃得安心吃得放心吃得便利，這就是每日優(yōu)鮮最大的價值，這也是新零售給社會帶來最大的價值，謝謝大家!