建甌市民政局：多措并舉抓好養老機構食品安全工作
今年以來，建甌市民政局在著力提升養老機構服務質量的同時，狠抓食品安全管理，努力打造安全、放心、舒適的養老服務場所，積極推進和諧養老體系建設。
在光大百齡幫建甌頤養中心廚房區域，廚房內的粗加工間、庫房、熱灶間、洗消間等設施設備干凈整潔有序，食堂經營的規范性文件、食品安全信息公示欄、從業人員健康體檢證明、主要食材供貨商的資質清單等信息全部上墻公示，整個食堂餐飲操作環節、監管監督、加工流程透明化規范化，筑起一道道食品安全防線。
長期以來，建甌市民政局高度重視養老機構食品安全工作，要求各養老機構切實增強主體責任安全意識，牢固樹立“安全無小事”的理念，嚴格執行“管行業、管安全”和“一崗雙責”的安全生產工作責任制，層層落實食品安全責任。各養老機構按照要求建立健全食品衛生安全管理制度及食品衛生安全事故應急預案，嚴格按《中華人民共和國食品安全法實施條例》執行原料控制、餐具飲具清洗消毒、食品留樣、執證上崗等制度，加強自律和誠信意識，確保供餐食品安全。
同時，建甌市民政局還加強和市場監管、衛生健康等部門的信息溝通與協作，形成工作合力，建立建甌全市養老機構食品安全長效監管機制，推動養老機構健康發展。（通訊員 黃明富）
原標題：建甌市民政局：多措并舉抓好養老機構食品安全工作
責任編輯：連培煌
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