上杭籍愛心人士每月自籌五萬余元運營免費素食餐廳
龍巖市區登高東路旁一座小樓,昨日中午，數百名市民準時前來共進免費素食午餐。這是一家新辦的名為“雨花齋”的素食館。
素食餐廳創辦者，是在深圳創業的上杭籍人士傅佩華。他在特區接觸到一個免費提供素食午餐的民間慈善組織，決心把這個公益和愛心模式帶回自己的家鄉。于是，傅佩華回到龍巖，籌措資金，租用場地，一個名為雨花齋的免費素食館，就在去年6月份正式對外開放了。該素食餐廳是無條件免費供應素食的餐廳，任何人都可以來吃飯，吃飯不用交錢，來者不拒，只要求每一只碗都吃得精光，這也是雨花齋對于前來就餐者唯一的要求。
傅佩華告訴記者，素食餐廳開張后，始終食客如云，每天都有四五百名群眾前來就餐，最多時達到800人。這個每天提供素食午餐的場所，還弘揚國學文化，提倡感恩，恢復傳統禮儀。謙和、節儉、互助的理念其樂融融，餐廳成為許多中老年朋友溫暖的家。同時，餐廳招募了一批義工，洗菜切菜烹調打飯，為就餐者服務，每個義工用自己微薄的力量行善，希望凝聚起更多的社會正能量。素食館也成了愛心的集結地，許多人從老遠的地方送來米和油，或者干脆直接捐款，為素食館提供運營費用。上杭縣舊縣鎮新坊村外出企業家鄧國豪，品嘗素食午餐后，將妻子帶過來做義工，并向素食館捐了2萬元。
據傅佩華統計，每個月餐廳運營開支達6萬元，除了每月能獲得捐助的愛心款1萬元之外，還有5萬余元全靠他自籌。近一年來，他用幾十萬元運營這家免費午餐項目，目的是喚起全社會的愛心和正能量。（記者 傅長盛 圖/文）
責任編輯：黃柳君
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