近乎壟斷了國內外賣市場的兩個企業，美團和餓了么相繼成為媒體的“鏢靶”。華興資本撤回了餓了么融資宣傳稿，美團則被媒體爆料瘋狂燒錢導致虧損，上半年虧損大約36億元左右。與美團外賣市場占比為41.24%和餓了么市場占比38.75%的輝煌相比，外賣O2O領域的兩大巨頭確實有著不為光鮮的一面。

　　經歷了資本狂熱的外賣O2O，正迎來一場嚴峻的生存考驗。餓了么再次融資，美團也此前也在尋求融資，這意味著瘋狂燒錢的外賣O2O未來仍將靠燒錢維系。眼下，資本對外賣O2O的追逐正在降溫，被置于負面輿論風口的外賣O2O也該反思一下了。

　　繞不開的模式硬傷

　　作為一個被冠以高頻的O2O應用，外賣O2O一度成為資本追逐的目標。成立于2009年的外賣O2O平臺餓了么，自然不會被逐利的資本錯過。在2009年至2014年的這五年時間里，餓了么獲得的最大一筆投資是2013年11月的C輪融資，額度為3000萬美元。

　　在堪稱O2O元年的2014，大眾點評8000萬美元投資餓了么。一年后，華聯股份8000萬美元增資餓了么。與此同時，號稱轉型的團購巨頭美團也在外賣O2O領域動作頻頻。借助強大的地推團隊，美團迅速成為外賣O2O領域市場份額最大的平臺。

　　僅就商業模式來說，無論是餓了么，還是美團，目前都存在繞不開的模式硬傷。通俗地說，諸如餓了么和美團外賣這樣的外賣O2O平臺，將用戶的點餐訂單分配給平臺上的加盟商家，由商家或平臺的配送團隊負責配送。外賣O2O平臺扮演的角色，是訂單分配和訂單結算體系。

　　顯而易見，外賣O2O平臺扮演的是中介角色。由于外賣O2O平臺還沒有成熟的盈利模式，現有的外賣O2O平臺都是向加盟商家收取傭金分成。眾所周知，外賣O2O平臺本身不參與菜品的加工制作，只能用相應的條款來約束加盟商家，這與團購平臺的硬傷非常類似。此外，外賣O2O平臺使用第三方配送團隊完成配送，服務質量同樣無法掌控，也需要用條款和規則來約束配送團隊。

　　此前，由于對加盟商家缺乏足夠的掌控力，團購平臺存在缺斤少兩和質量參差不齊弊病。隨著外賣O2O市場規模的不斷壯大，團購平臺的一些不足也延續在外賣O2O平臺上，畢竟團購也是O2O的典型應用。

　　與團購平臺相比，外賣O2O平臺的環節更多一些，除了加盟商家的菜品質量外，配送服務的優劣，直接影響到了外賣O2O平臺的口碑。目前，各大外賣平臺都使用第三方配送團隊，餓了么開始投資組建自己的配送團隊。

　　未來，既便是餓了么能夠像京東一樣組建了一只高標準的配送團隊，也很難繞開菜品質量控制的硬傷。除此之外，一些外賣O2O平臺的加盟商家，正試圖擺脫外賣平臺，自己借助微信公眾帳號搭建外賣平臺。除了百度外賣一家擁有流量入口外，餓了么和美團外賣，都需要購買流量。

　　毋庸置疑，外賣O2O平臺并沒有擺脫去中介化的本質。作為一個有著濃重“中介”色彩的外賣O2O平臺，勢必將傳統中介的弊病帶到線上，菜品質量差、配送慢這就是最好的證明。平臺的中介化定位，是外賣O2O商業模式上很難繞開的硬傷。

　　盈利已成頭等大事

　　作為一個市場規模數千億的外賣市場，外賣O2O存在就有價值。不過，美團外賣和餓了么的絕對領先的市場份額，并非是需求的必然產物，而是燒錢燒出來的市場份額。眼下，資本市場的O2O熱潮正在降溫，外賣O2O也該思考一下盈利這個問題了。

　　有媒體爆料美團因燒錢過于瘋狂，不得不再次融資，結果在資本遇冷的當下無人樂意融資。這或許是一個信號，即外賣O2O的熱度已過，很難博得資本的青睞。無獨有偶，餓了么融資6.3億美金的宣傳稿被華興資本撤回，似乎也預示著融資熱潮正遠離外賣O2O這個瘋狂燒錢的行業。

　　對于外賣O2O瘋狂燒錢的做法，資本方的態度也不是特別看好。賽富基金合伙人羊東接受媒體采訪時稱：90%的所謂的O2O都是值得商榷的，燒錢的方式一定會受到很大打擊。衡量是否值得燒有兩個標準，能不能急速增長，以及是否能夠穩住，說到底仍然是企業是否能夠有增長。

　　的確，外賣O2O平臺瘋狂燒錢改變了一些用戶的消費習慣，并且做大了用戶規模和市場份額。可一旦燒錢終止，外賣O2O平臺的用戶會大量流失，這意味著前期的巨大投入成為了泡影。目前，各大外賣O2O平臺的燒錢仍在繼續，每個外賣O2O平臺能夠有多少忠實的用戶尚不得知。

　　盡管資本對于燒錢這一模式沒有表示出強烈反對，從商業角度來看，盈利模式是外賣O2O平臺必須重視，而且是關系到生死存亡的重要問題。對此，風和投資董事長吳炯接受媒體采訪時表示：如果外賣O2O平臺完全靠燒投資人的錢，自己不能造血，在資本市場轉冷的情況下可能會有危機。

　　殘酷的現實就是，外賣O2O平臺的燒錢瘋狂度，已經無法用瘋狂來形容。援引媒體報道，美團外賣業務每月虧損1.5億，加上其他O2O業務，每月虧損6億，即每收入1元就虧損2.7元。以美團外賣和餓了么為代表的外賣O2O，其盈利模式只有傭金這一種。

　　據悉，美團在上一輪融資時公布的傭金比例是5% ，現在已經降到了2%。按照2%的傭金率來計算，美團外賣上半年的交易總額42.5億元，真正產生的營業收入僅0.85億元。這些費用，完全不足以支撐遍布全國的上萬人地推團隊。相比之下，餓了么的燒錢更瘋狂。今年6月，餓了么上線蜂鳥配送系統，短期目標達到10萬名配送員(包括眾包模式)。如此大規模的配送團隊，對資金的需求顯而易見。

　　一旦資本不再輸血，外賣O2O的前景堪憂。一些實力薄弱的外賣O2O平臺，有可能會折戟沙場。或因于此，美團和餓了么才會不斷融資。可是，一味忙于融資和擴張的外賣O2O平臺，也應該思考一下如何盈利了。按照現在的燒錢速度，美團外賣和餓了么最多也就堅持12-18個月的時間。從這一角度來看，盈利已經外賣O2O平臺迫在眉睫的一件事。

　　在互聯網領域，燒錢已成常態。尤其是O2O領域，快的和滴滴上演了一場激情的燒錢大戲，最終以兩者合并收場。眼下，因融資被置于輿論風口浪尖的外賣O2O，也是時候考慮一下如何發展了。在全球經濟危機已經來臨，資本窗口即將關閉的不利環境下，靠資本輸血這條路已經走不通了。