許多年輕人選擇維C飲料來替代水果和每日應該攝入的水分,這種做法并不科學。維C飲料中除了含有維生素C,更含大量糖精、防腐劑、色素等添加劑,并不利于健康。用此類飲料代替新鮮水果也是不可取的,就算維生素C足夠了,也缺乏水果中的其他營養元素。
溫馨提醒
中國營養學會建議維生素C膳食推薦量成年人為100毫克/天,可耐受最高攝入量為1000毫克/天。
維生素C最好的來源是各種新鮮的蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花及各種深色葉菜。水果中的棗、檸檬、柑橘、山楂、獼猴桃等維生素C含量也很豐富,實際上每100克酸棗中的維生素C含量高達900毫克,遠遠高于獼猴桃等。若每人每日能攝入500克蔬菜(其中要有一半以上的綠葉蔬菜)和200克水果,那么維生素C的攝入量就足夠了,沒有必要另外補充。但是,水果蔬菜存放的時間越長,維生素C損失就越多,所以要在其新鮮時食用。
有些人群,如運動員等特殊人群要額外補充維生素C,應在醫師指導下服用。