放棄央企工作 大學生回鄉養鮑魚

他希望成為“中間人”，讓科研成果在基層生根發芽

　　擁有一份央企穩定的工作，是很多高校畢業生夢寐以求的事。然而“80后”小伙楊桂芳卻不走尋常路，他放棄了央企工作，選擇成為一名從事水產養殖的返鄉創客。他希望能通過自己的努力，在基層養殖戶和高校科研機構之間架設起一座橋梁，通過產學研合作對接，把科研成果在基層落實，帶動當地養殖戶共同致富。

　　圖片楊桂芳在他的水產養殖基地。 受訪者供圖

放棄穩定工作選擇回鄉創業

　　楊桂芳出生于1988年，他的老家南日島是莆田的第一大島。當地的南日鮑采用了自己培育的苗種，因當地水質優良、氣候適宜，鮑魚味道鮮美獨特，成為市場上的搶手貨。在島上的7萬多人口中，有萬余人從事鮑魚養殖行業，楊桂芳的父母也在其中。

　　島上養殖戶培育鮑魚的方式還很傳統，大多依靠人工喂養，長年累月俯身勞作，讓很多鄉民都患上了腰椎間盤突出。楊桂芳不忍心看到父母如此操勞，放棄了穩定的央企工作，回到老家。

　　楊桂芳告訴記者，起初他并沒有想要成為一名創客，只是單純地想幫父母的忙。然而在基層摸爬滾打了一段時間后，他發現傳統養殖方式存在很多問題。“我希望能夠依靠引進新技術，改變這一現狀，開拓市場。”但楊桂芳既沒有經驗，也沒有人脈資源，很多想法得不到他人認可，為此他下決心繼續深造。在考取了福州大學環境工程專業研究生后，他因成績優異獲提前攻讀博士學位資格，目前在校研究方向為環境友好材料。

引進先進技術培育生態水產品

　　為了更好地帶領鄉親們致富，楊桂芳不斷嘗試研究高產、高密度養殖技術。2013年，他通過海交會引進了“鮑魚別墅養殖新技術”。和傳統籠式養鮑法相比，“鮑魚別墅”的良好避光性利于鮑魚生長，鮑魚成活率提高兩成，既節省養殖面積又便于管理，最重要的是節省了80%以上的人工成本。

　　然而鮑魚養殖的周期長、投入大，要從指甲蓋般大小的鮑苗養到半個巴掌大的鮑魚大約需要3年時間，如果遇上臺風則產量難保。為了降低鮑魚養殖的風險，2014年楊桂芳再次在海交會上引進了“以單體筐養三疣梭子蟹為核心的高產高效技術”項目，增加自家水產養殖的品類。據楊桂芳介紹，梭子蟹的生長過程需要經歷脫殼環節，脫殼時容易被其他同類所食。引進“單體筐養”技術后，梭子蟹被隔離養殖、獨立喂食，成活率大大提升。

　　楊桂芳的嘗試很成功，他投入了11萬元養殖梭子蟹，4個月后凈賺了12萬元。楊桂芳表示，目前“單體筐養”技術已在南日島上試推了五六戶，“如果這項技術穩定有效，我打算帶動當地的養殖戶共同參與養殖”。

創辦公司獲效益推廣技術遇瓶頸

　　隨著產業不斷發展，楊桂芳于2014年注冊成立了福建省海爾斯水產研究有限公司。在傳統的銷售模式中，養殖戶的水產品要經由經銷商、批發商等多個市場環節，才能到達客戶手上。而海爾斯公司除了主打的南日鮑魚、三疣梭子蟹外，還深入技術研發，對鮑魚系列產品進行了深加工，并和廣州一家公司合作研發即食菜肴，從而省去了這些中間環節。

　　雖然公司取得了效益，但是楊桂芳也有自己的擔憂。基層養殖戶有需求，高校科研機構有成果，在國家政策的推廣鼓勵下，按理說創新技術應該能得到推廣。然而他在實踐過程中發現，由于新技術大多售價高且存在一定風險，很多養殖戶在沒有看到實實在在的效益前，并不愿意投入資金，這也是創新技術推廣過程中的瓶頸。

　　“我希望能通過探索新模式、引進新技術，為沿海養殖技術交流和擴大產業規模做出貢獻，也為廣大養殖戶提供一條可降低風險的致富路。”楊桂芳告訴記者，他創辦公司的目的不在于一家獨大，而是想成為一個合格的中間人，在基層養殖戶和高校科研機構之間架設起一座橋梁，通過產學研合作對接，讓科研成果在基層生根發芽。

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