【飲食】
和平時差不多就行啦
1
孩子辛苦,要不要多補補?
飲食量不要增加太多
“有家長擔心孩子營養不足,想為孩子多補腦,高考期間甚至以大魚大肉伺候考生。這其實是不對的。”揚大附中一位資深高三班主任表示。“考前飲食不要刻意改變,在臨考前數天及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動,應和平時保持一致。”
還有家長喜歡在考試期間為孩子煲“老火靚湯”,心意雖好,效果卻不一定好。老師表示,適當煲湯是可以的,但沒必要天天煲湯。臨考前跟平常的飲食改變太大,考生的腸胃一下子調整不過來,反而不是好事。“因為正值夏天,煲湯應以清淡為主,適當補充一些紅蘿卜、核桃、粟米等營養價值高但又不油膩的食物。同時,煲湯不宜煲太久,最好不要超過2小時。”
2
孩子喝咖啡提神,行不行?
可以喝一些,但不要太濃
不少考生有喝咖啡的習慣,考前為提神喝咖啡甚至成了一些考生的“必修課”。對此,老師建議,考試前可以喝一些茶及咖啡,但一定不要太濃。因為濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會影響考生睡眠質量。“特別要提醒的是,咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響考生的臨場發揮,因此考生不宜在考試前喝過多咖啡。”
【新聞附件】
這幾天,可按“譜”做飯
高考期間可以吃哪些健康的食物呢?本報為您準備了幾道經典食譜。
■食譜一
早餐:小青菜蘑菇雞蛋面、豆漿、堅果
中餐:清蒸雞、茼蒿豆皮湯、炒茭白胡蘿卜黃瓜青椒
晚餐:蘿卜海帶湯、炒玉米、松子、蝦仁、炒生菜
■食譜二
早餐:綠豆粥、菜包、雞蛋、水煮花生、牛奶、櫻桃
中餐:排骨玉米淡菜湯、炒豇豆丁香干丁胡蘿卜丁、青菜木耳炒蝦皮
晚餐:絲瓜西紅柿毛豆湯、鯧鳊魚、涼拌茼蒿、適量堅果粒
■食譜三
早餐:牛奶麥片、雞蛋、面包(三明治)、蘋果
中餐:土豆金針菇西紅柿湯、青椒胡蘿卜蘆筍炒牛肉、炒莧菜、五香雞肫(自制)
晚餐:魚湯毛豆米、香干炒青椒、蒸西蘭花
■食譜四
早餐:西紅柿木耳雞蛋面、酸奶、葡萄
中餐:青菜蘑菇豆皮湯、五香鵪鶉、鹽水蝦、茄子西紅柿
晚餐:豆腐肉末、冬瓜海帶湯、紫角菜、酸奶拌彩椒
■食譜五
早餐:餛飩、蒸山藥、核桃、鮮榨果汁
中餐:昂刺魚豆腐湯、洋蔥炒豬肝、炒蘆筍絲胡蘿卜絲海帶絲、茼蒿湯
晚餐:西紅柿雞蛋湯、燙菠菜、清蒸鮭魚
( 記者 邵偉)
相關新聞