一年一度的高考(精品課)即將來(lái)臨, 近日,安徽省食藥監(jiān)局發(fā)出加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知,要求切實(shí)加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,防止食物中毒事件發(fā)生。同時(shí),發(fā)出餐飲食品安全消費(fèi)提示,提醒考生及家長(zhǎng)注意飲食安全。
安徽省食藥監(jiān)管局提醒廣大考生,外出就餐時(shí)要“三看、三不吃”,即看證照齊全,看環(huán)境整潔,看飯菜無(wú)霉變;不生食海鮮產(chǎn)品,不吃異味熟鹵菜,不吃野生蘑菇。在家就餐時(shí)食品原料要充分清洗,加工制作餐具、用具、砧板容器應(yīng)生熟分開(kāi),冰箱中冷藏食物存放時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí)。考生家長(zhǎng)應(yīng)采購(gòu)新鮮食品原材料,在食品加工過(guò)程中要預(yù)防交染,重點(diǎn)預(yù)防生食、熟食、半成品間交叉污染,加工四季豆、豆?jié){等食品要燒熟煮透。
在餐飲消費(fèi)過(guò)程中,如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀,要及時(shí)向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)投訴舉報(bào),投訴電話為12331,并就近診療,同時(shí)主動(dòng)配合有關(guān)部門(mén)采取控制措施。