泉州清明節美食潤餅菜傳統古早習俗

（/3） 2016-04-05 09:20 來源：泉州晚報我要評論(0)

　　昨日，在泉州市區一戶人家，張楹鑫小朋友正在吃潤餅菜。當日是清明節，在閩南一帶有清明時節吃潤餅菜的傳統古早習俗。潤餅菜的餡料以胡蘿卜絲、豆芽、豬肉、豆腐干等為主。用餅皮將餡料包起，卷成圓筒狀，一道美味的潤餅菜就制作完成了。（張九強攝）

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	<p>昨日，在泉州市區一戶人家，張楹鑫小朋友正在吃潤餅菜。（張九強 攝）</p>
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	<p>當日是清明節，在閩南一帶有清明時節吃潤餅菜的傳統古早習俗。</p>
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	<p>潤餅菜的餡料以胡蘿卜絲、豆芽、豬肉、豆腐干等為主。用餅皮將餡料包起，卷成圓筒狀，一道美味的潤餅菜就制作完成了。</p>
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