閩南網3月23日訊 昨天上午，陽光燦爛，很適合外出游玩。在洛江區虹山鄉虹山村，百余畝開得正盛的油菜花，引來游客連連。全村也比任何一天都要早蘇醒：在油菜花旁設了帳篷，搭起了6口大鍋，有的村民負責包雞卷，有的忙著煮菜；用地瓜粉做的炸棗，也在鍋里歡快地跳躍著。

　　由虹山鄉政府等主辦的“最美虹山行”鄉村游啟動儀式當天上午舉行。虹山村全村齊動員，在中午時擺上50多桌的長桌宴，免費招待遠道而來的游客。

　　簡單的午餐，不失當地特色還好吃。主食是虹山的特色霜凍芥菜咸飯，米飯的軟度剛好，芥菜清甜，剛好解了咸飯的油膩；湯是瘦肉羹，用的是當地的農家肉；村民自家還做了芋頭糕，切片加了蒜入鍋炒，香氣四溢。

　　來虹山怎能錯過當地的特產——虹山紅心地瓜？這可是獲得國家地理標志的證明商標。出鍋后，放上一陣，冷后依然不變硬，口感甘甜細膩且香。

　　50多桌坐得滿滿的，還不時有游客加入。來自晉江安海的柯先生一行共20多人，本來是過來賞油菜花的美景，沒想到還能碰上這樣的長桌宴，一邊吃一邊贊賞不已。他說，整個村莊規劃建設很齊整，空氣清新，溪流從花田中蜿蜒穿過，花田外就是錯落有致的古大厝，這趟沒白來。

　　虹山村村支書彭進莊介紹，虹山村一共3600人，大多外出打工、經商，留在村里的有1000多人。考慮到村里的生態保持得還不錯，農產品也豐富，從去年起，鄉里投入資金，清理河道，整治村容村貌，再種上油菜花，建設“美麗鄉村”。

　　未來，虹山鄉仍然將主打生態牌，每年都將舉辦美麗鄉村游的活動，吸引更多的游客。除了最近兩周盛開的油菜花外，虹山鄉還規劃建設了集漈溪景觀帶—古松林—觀瀑為一體的觀光帶，觀瀑景區還完成了木棧道一期建設。趁著好天氣，市民們不妨去瞧瞧。（本網記者 陳麗娟 謝楊 張帆 田米 文/圖）